了解有关牛奶的知识是非常重要的，尤其是在我们日常生活中广泛使用它的时候。除了知道牛奶的营养价值和健康益处之外，我们还需要了解如何正确地存储它，以确保其品质不受损害，并且能够尽可能地延长保质期。

首先，新鲜购买的牛奶应该立即放入冰箱冷藏。在室温下保存一段时间后，牛奶会迅速变酸并产生氧化物，这些物质会影响到味道和口感。因此，一旦从超市带回家，就应该立即将其放入冰箱。

在冰箱中，最好将牛奶放在最底层，因为上面的重物有可能压坏容器。如果你用的是纸盒装的，可以把它们放在盒子里，但如果是塑料瓶或罐装的，则建议避免直接接触热量源，如炉灶、烤箱等，因为这些高温环境可以导致瓶内气体扩张，从而导致瓶盖爆裂或者破裂。

另外，如果你的家庭经常性地购买大量新鲜乳制品，比如每周几次，那么考虑购买大型容器或桶来存储这类产品是个不错选择。这样可以减少一次性的包装数量，同时也能帮助更有效率地管理食物库存。但无论大小，都要确保所有容器都是密封良好的，以防止空气进入并污染食品。

对于未打开但已经超过“最佳前天”标记日期（通常指的是生产日期）的全脂、低脂和脱脂乳制品来说，它们仍然是安全可食用的，只要它们被妥善冷冻。当您准备使用时，将所需量取出后再放回冰箱冷藏。如果发现任何异常臭味或颜色变化，即使没有达到“最佳前天”，也应及时丢弃，不要冒险尝试吃掉。

值得注意的是，当我们在特定情况下需要短暂离开家时，比如旅行或者工作任务，而无法保证自己的家里的温度条件，可以采取一些额外措施来保护我们的乳制品。一种方法是把他们分装到小袋中，然后再包裹在其他商品之间，这样可以为携带起来更方便同时增加了一定的保护效果。此外，还有一些专业用于食品运输的小型加热式热宝（Thermal Insulated Lunch Box）能够保持较低温度，有助于维持食品质量，对于携带易腐熟食品特别有帮助。

最后，在某些情况下，你可能需要为了不同的目的而保存不同类型的乳制品。例如，如果你想要制作芝士，你可能会想用那些已经过了几个月“最佳前天”的固态酪油；如果你打算做蛋糕或面点，你则希望选择刚买来的鲜度最高、含水量最低的干酪。这就要求你对各种类型产品都有充分理解，并根据需求进行适当处理和保存策略。

总之，通过合理规划与操作，我们可以最大限度地享受美味又营养丰富的一系列乳制品，同时也学会了如何让这些珍贵资源得到恰当利用。这正是"了解有关牛奶知识"的一个重要方面，让我们更加自信地去探索更多关于这个神奇世界背后的秘密！