首页 - 咖啡知识 - 北港毛尖怎样冲泡才好喝
阅读本文前,请您先点击上面蓝色字体“创业聊啊”,再点击“关注”,这样您就可以继续免费收到最新资讯。每天都有分享,完全是免费订阅,请放心关注。 北港毛尖属黄茶类产于湖南省岳阳市北港。其独特的品质深得广大茶友的喜爱,那么北港毛尖的冲泡方法是怎样的?
冲泡方法第一道:煮水--邕湖荷露煮含膏茶者在沏茶前,首先择具备器、挂画、插花、奏乐、焚香静气,神入茶径,然后开始生火煮水。水为茶之母,茶为水之魂。烹茶鉴水,乃中国茶道之特色。古人把宜茶之水分为天水、地水,天水即雨、雪、霜、露、雹;地水乃泉、江、河、湖、井。更有趣者,如扫梅花雪、聚腊月霜,集荷叶露,解严冬冰,借清纯之水,发茶人清幽之思。今天我们所烹之水乃北港邕湖荷花晨露,有诗为证:轻纱薄雾锁池塘,滴滴水晶吻异香。集得青荷冰露洁,含膏共煮洗俗肠。第二道:涤器--青瓷茶碗岳州窑岳州乃岳阳之古称:唐代不仅有邕湖含膏之名茶,岳州茶具也享有盛名。岳州窑乃全国六大名窑之一,陆羽茶经:四之器》中载:碗,越州上,鼎州、婺州次,岳州上,寿州、洪州次,越州瓷、岳瓷皆青,青则益茶。还载有品茶用具二十四件,并提出:城邑之中,王公之门,二十四器缺一,则茶废矣。今天我们使用的泡茶之器,乃岳州窑所产的青瓷茶碗,正是名茶用名器,相得益彰。第三道:赏茶--茶伴公主入青藏唐代邕湖茶,不仅深受宫庭廷青睐,并为汉藏文化交流之媒介。当年文成公主出嫁,所带物品中的茶叶,就有岳阳名茶--邕湖含膏。并把饮茶习俗传到,茶与佛教融合,布道弘法,形成了寺中空前规模的茶之盛会。北港毛尖,芽壮叶肥,毫尖显露,色呈金黄,我们将茶叶给客人一一观赏,恰似茶伴公主入青藏。第四道:投茶--燕飞寻常百姓家北港毛尖,昔为皇宫贡品,今为百姓共享。投茶入杯时,茶芽纷纷飘落,恰似紫燕纷飞,正是:旧时王谢堂前燕,飞入寻常百姓家。第五道:洗茶--横空一鹤排云上洗茶时:眼观流水,心注于茶,人茶合一,茶心共洗。茶尘涤尽,心烦同失。茶芽舒卷,心襟同阔。杯上白鹤,心与共翔。顷刻大有唐代诗人刘禹锡《秋词》一诗共感:自古逢秋悲寂寞,我言秋日胜春朝。横空一鹤排云上,便引诗情到碧宵。第六道:泡茶--水润北港瑞草黄茶以名山秀水为宅,钟山川之灵秀,以清风明月为伴,得天地之精和,以人类为友,得人之灵性,天、地、人三才共同化育出茶之精华,可谓仙草琼浆。北港毛尖,宜用90℃沸水冲泡。泡茶时,水入茶碗,芽叶舒卷,黄汤四溢,正是水润北港瑞草黄。第七道:敬茶--邕湖含膏惟上贡茶汤泡好后,将茶一一敬奉给客人,各位将一览名茶风雅,一饱皇家口福。有唐代诗僧齐已《谢人惠邕湖茶》一诗为证:邕湖惟上贡,何以惠寻常。还是诗心苦,堪消蜡面香。碾声通一室,烹色带残阳。若有新春者,西来信勿忘。第八道:闻香--亦有灵源一派香北港毛尖产地,茶园地势平坦,水陆交错,土质肥沃,酸度适宜,正是宜茶之地。其茶香气清高,有宋代大儒朱熹《咏茶》 一诗为感:小小茶树数千章,走寄萌芽初得尝。虽无山顶烟岗润,亦有灵源一派香。第九道:品茶--涤烦解渴心神悦文成公主出嫁想念家乡,常要大唐使者带去茶叶,并和松赞干布举杯共饮。《唐国史补》中载:常鲁公使西蕃,烹茶帐中,赞普问曰:此为何物?鲁公曰涤烦解渴,所谓茶也。赞普曰:我此亦有。遂命出之,以指曰……此邕湖者。北港毛尖,滋味醇厚,品后神清气爽,愁烦顿失。有朱熹《茶宴、论茗》一诗为感:茗饮沦甘寒,抖擞神气增。顿生尘虑空,豁然悦心目。第十道:醉茶--夜归踏碎满街月醉翁之意不在酒,在乎山水之间。品茶之韵不在茶,在乎清雅之境。有道是:有韵则雅,韵致清远。茶致数巡,身舒神悦,乐哉!悠哉!似醉非醉。至此,大有宋代诗人黄庭坚《一斛珠》一词共感:香芽嫩茶清心骨,醉中襟量与天阔。夜阑似觉归仙阙。走马章台,踏碎满街月。( 图文来源于网络,侵权联系删除 谢谢!) 好 友 在 看人民大会堂(盛京)中支外包装欣赏及口感测评大前门(短支1916)香烟测评,百年知己大前门,口感如何贵烟(萃)香烟最新价格是多少钱一包?口感如何?你若喜欢,点个在看
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