食品安全是市民和游客参与啤酒节时最关注的问题，比如供应啤酒的来源、热天食物的存放、盛具刀具的消毒等等。在7月28日接受媒体采访时，市食品稽查支队相关负责人表示，啤酒节期间，稽查支队每天派驻4~6名执法人员在星海广场啤酒展区内进行食品安全巡检，此外，食品快速检测车也进驻啤酒节现场，对经营的高风险食品进行快速筛查。

  据介绍，为保证本届啤酒节顺利进行，有效预防食物中毒和食源性疾病的发生，市食品稽查支队于7月中旬正式启动啤酒节前期监督工作部署，安排食品监督人员对广场布展摊位及啤酒大篷食品经营单位的资质进行核查、备案，掌握各单位基本状况。并严格审查供货商的资质，对所有采购的食品、食品原料、酒水、半成品等食品，索取相应产品有法律效力的许可证、检验报告，并做好台账登记记录。7月21日，对近30家啤酒经销商进行食品安全培训，还专门开辟健康体检绿色通道，为啤酒节专门组织了健康体检，体检人数433人。

   据了解，稽查支队还将重点对啤酒供应商提供的各种啤酒以及酒杯等进行抽样检测，以保障广大消费者饮食安全。  

编辑：Alice