提高警觉性和集中力

咖啡中的咖啡因是一种自然的兴奋剂，它能够刺激大脑，促进神经传递，从而提高人的警觉性和集中力。许多人在早晨喝咖啡是为了帮助自己醒来，并开始一天的工作或学习。这种效果尤其明显是在午后时段，很多人会感到疲倦，这时候再饮用一杯温热的咖啡，可以迅速恢复精神状态。

促进新陈代谢

除了提神作用外，咖啡还能帮助加快新陈代谢速度。这对于想要减肥的人来说是一个好消息，因为它可以增加基础代谢率（BMR），从而燃烧更多卡路里。但是，这个效果并不是非常显著，而且需要大量摄入以达到最佳效果。

抗氧化作用

咖啡中含有多种抗氧化物质，如维生素E、维生素C以及其他植物化学物质，这些都有助于保护细胞免受自由基损伤。长期研究表明，适量饮用咖啡可能降低患某些癌症如肝癌、胰腺癌和乳腺癌风险。

心血管健康

一些研究显示，适度饮用咖啡可能有助于降低心脏病和中风等心血管疾病发生率。然而，这并不意味着所有类型的心血管问题都会受到益处，因为每个人对酒精的反应都是不同的。此外，对于那些已经存在心脏问题的人来说，他们应该咨询医生的意见，以确保他们不会因为过量摄入 咯酚因而加剧情况。

可能导致睡眠障碍

尽管上述好处众多，但过量或不当使用也带来了潜在风险之一，即影响睡眠质量。在晚上摄入了较多含caffeine成分食物后，不仅难以入睡，还容易出现夜间惊醒的情况。如果你发现自己因为喝了太多coffee而无法安然入睡，那么调整你的饮酒时间或者减少caffeine摄取量将是一个明智之举。不过，对于有些人来说，即使只有一杯小份，也可能造成同样的影响，因此建议要根据自己的身体反应来调整口味强度与数量。