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云南省咖啡品种单一我在云南的咖啡奇遇品种少但不简单

2024-11-19 咖啡知识 0

在云南的咖啡奇遇:品种少但不简单

记得我去年秋天的一个周末,决定踏上一段探索之旅。那时,我对云南省的咖啡产业充满好奇。听闻那里仅有几种品种,但每一种都蕴含着独特的风味和故事。我想知道,这些看似单一的品种,能否带来多样的感官体验?

出发前,我做了足够的准备工作,查阅资料了解了云南省主要推广的几大品种,如阿拉比卡、罗布斯塔和亚细亚。在我的心里,一路上的期待与好奇交织成了一股强烈的情绪。

终于,在一个阳光明媚的小镇,我找到了当地的一家小型农场。这家农场被誉为“云南咖啡之冠”,因为它是最早在该省引入并培育阿拉比卡这款世界知名品种的地方。

走进农场,我被眼前的景象深深吸引。蔚蓝的大自然背景下,是层层叠叠金黄色的咖啡树叶,它们在微风中轻轻摇曳,看起来就像是穿上了金色长袍的小精灵。一旁,那些熟悉而又神秘的声音——豆粒在干燥机中的跳跃声,让人忍不住想亲近那些未来的美味。

主人热情地邀请我们参观他们的工厂。在这里,每一步都是为了确保那份简洁却坚实的地道口感。在那里,我们见证了从采摘到加工再到包装这一整套过程,每个环节都透露着对质量极致追求。

最后,当我尝试第一口新鲜出炉的黑咖啡时,一切疑惑消失了。我明白了,无论是哪一种品种,只要心中有爱,手艺精湛,即使数量有限,也能创造无限可能。所以说,虽然云南省只有一两大主打咖啡品种,但它们背后所承载的是丰富多彩的人文关怀和地域特色,这正是我一直寻找且珍视的地方精神所在。

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