阿拉比卡（Arabica）

阿拉比卡是世界上最受欢迎的咖啡豆之一，它们以其独特的香气和细腻的口感而闻名。这种豆子的成熟期较长，需要在高海拔地区进行栽培，这使得生产成本较高。然而，这也意味着它们含有更多的抗氧化物质和更少的大量咖啡因。这使得它非常适合制作各种复杂风味的咖啡，比如意式、法式或是现代创新的单杯冲泡。

罗布斯（Robusta）

与此同时，罗布斯是一种更加耐寒且易于生长的品种，因此价格相对低廉。这使得它成为许多商业规模生产中的首选。虽然它通常被认为口感粗糙，但这并不意味着没有用途。在一些饮料中，如速溶咖啡粉或即食混合物中，罗布斯提供了强烈、稳定的咖啡味道。

丹拿（Excelsa）

丹拿是一种介于阿拉比卡和罗布斯之间的小巧品种，它们具有很好的产量和适应性，同时保持了一些阿拉比卡所特有的优点，比如香气丰富。但由于其品质不够稳定，所以在市场上相对较少见。

环太平洋（Pacamara）

环太平洋是一款由马萨蒂托跨越大西洋岛屿传播过来的新品种，其果实大约为普通马萨蒂托的一倍大小。这种极具个性的豆子因为其巨大的粒径而著称，其内涵丰富且深度广阔，是烘焙师追求极致美味的一个理想选择。

马萨蒂托（Maragogype）

马萨蒂托起源于墨西哥，是一款拥有最大体积果实的大型芒果树类产品之一。这种豆子的特殊之处在于它们既能保持部分小巧芒果树类产品所拥有的光滑表面，也能像其他大型芒果树类一样拥有大量内含物质，使得它们能够带来非常丰富的情绪色彩，从轻盈到浓郁都有可能表现出来。