中美洲的各个产地国家中，萨尔瓦多是国土面积最小的一个国家，虽然产量和其他国家相比少了许多， 但太平洋海风和多火山环境却提供萨尔瓦多咖啡豆得天独厚的栽种优势和多元风味表现，许有优良品种的咖啡品种都来自于萨尔瓦多。 在萨尔瓦多的各产区中，海拔高达2,381米的圣安娜火山具有土质和栽种高度优势， 这些具有有机质的火山灰提供了当地土壤丰富的养份来源，直到现在圣安娜依然被公认是萨尔瓦多最好的产区之一。 萨尔瓦多咖啡豆Finca Buenas Vista 黑美人日晒 Pacamara, Bourbon, Caturra <<喜欢日晒豆之高CP值强推》 喜欢CP 值高的咖啡友，这会儿要强推ㄧ下这只黑美人日晒 15%Pacamara + Bourbon + Caturra 的奇妙绝佳组合 来自于萨尔瓦多Turin Ahauchapan 位于萨尔瓦多国家级火山湖畔，延著火山线栽种在这老庄园，有Pacamara, Bourbon, Caturra. 庄园主将肥美的Pacamara 接近15%的比例与国宝Bourbon波旁甜滋滋的蜜糖感，加入Caturra厚实口感。 在 萨尔瓦多火辣辣的很标准的热带气候下，在采收季节做ㄧ个充满紫外线的日光浴，真的，萨尔瓦多真的很合适作日晒豆。 << Ahuachapan 火山湖区 >> Ahuachapan Laguna Llano El Espino 可以说是在萨尔瓦多ㄧ个重要的观光火山湖， 在机场位处地平线有非常炙热的阳光，往山上开到此地有天然火山湖水调节以及太平洋所带来的水气，使得本区气候凉爽舒适，土壤有红土及火山土，滋养土地，有多种原始林风貌所以北美许多候鸟会来此栖息，因生态链之生生不息，湖中也有许多鱼类及贝类。可以想像如此肥沃的土地，咖啡也多长得肥滋滋好滋味： ） 因火山环绕，围绕著湖边有多座琉磺矿的地热发电厂，不少人来此地觉得真的是绝妙生态链的沃土 <<庄园资料》 庄园： 黑美人庄园 处理法 : 火辣日晒 品种 : Pacamara, Bourbon, Caturra 海跋 : 1250~1350m 风味 : 强烈浆果味，黑醋栗，樱桃，荔枝，蜜李，浓蜜的甜感，醇度厚实，回甘是水果茶调，均衡度及干净度都非常高，