生豆来自超过百年历史的中美洲萨尔瓦多咖啡J.Hill Cia 知名咖啡处理场，其中包含最受国人欢迎的波旁 Bourbon，以及中美洲 C.O.E.常胜冠军豆——帕卡玛拉 Pacamara， San Pedro Gourmet · 圣佩卓庄园 国 家 ：萨尔瓦多咖啡｜El Salvador 产 地 ： 圣塔安娜火山｜Santa Ana Volcano 处理法 ： 水洗 Lavado 高 度 ： 1,450M (SHG) 豆 种 ： 波旁 Bourbon 风 味 ： 焦糖、柠檬、黑糖、柑橘、奶油味，杯底果香。 萨尔瓦多咖啡圣佩德罗 品种 帕卡斯 蜜处理 口感参考 : 花香和焦糖香，葡萄与浆果，淡淡的青苹果及柠檬，整体的风味温和醇厚。 国家：萨尔瓦多咖啡(Salvador) 产地 : 圣佩德罗 (San Pedro)- HiU计画 品种： 帕卡斯 (Pacas) 海拔 : 大约1250——1500米 等级： SHG (Strictly High Grown) 处理过程： 蜜处理 (Honey process) 说明： 帕卡斯(Pacas)品种起源于萨尔瓦多的波旁变种。萨尔瓦多咖啡农-帕卡斯选择高产能的圣雷蒙波旁(San Ramon Bourbon)品种来栽种，并于1949年发现其产量高于同种咖啡树，便请佛罗里达大学教授前来鉴定，确定为波旁品种发生基因突变，于是以农庄之名“帕卡斯”替新品种命名。 帕卡斯(Pacas)由于品质优良，因此扮演品种改良的重要角色，而萨尔瓦多目前有68%是属于波旁品种，29%为帕卡斯，剩下的3%为卡杜拉(Caturra)、卡杜艾（Catuai）帕卡玛拉（Pacamara）。 END