刚开始学习做咖啡，可以用法压壶做咖啡，成本低，操作简便。 法压壶制作咖啡步骤： 使用法压壶制作咖啡，除了粉的粗细要掌握好 ，最关键的因素是92到96℃的水温 和适当的萃取时间 ： 第一步:将法压的滤芯压杆取出。 第二步:放入新鲜烘焙的咖啡粉(每人份12克左右咖啡粉，按自己的口感调整)。 第三步:用92至96℃的开水慢慢冲过咖啡粉。 第四步:水不要加太满，约至手把下半公分，注意让所有咖啡粉都浸泡到热水。 第五步:静置并开始计时40秒左右。 第六步:再用搅拌匙快速地搅拌一圈。 第七步:搅拌后表面会出现棕色的细致泡沫。 第八步:轻轻盖好上盖(压杆勿下压)继续静置，再计时一分钟。 第九步:时间到，一手压住上盖，另一手缓慢稳定地压下压杆。 第十步:马上把咖啡倒出来一杯美味醇和的咖啡就轻松做成。 每一步的具体操作时间要按粉的多少及粗细来微调。 咖啡杯一定要事先预热，咖啡的口味会更美妙。 备注： 法压不止是一种简单便携的咖啡制作工具，这也是咖啡行家们喜爱的咖啡制作方式。它可以很好的控制水温和萃取时间，做出一杯风味迷人的咖啡来。专业的咖啡制作者，还常常用法压壶来判断咖啡豆的新鲜成度。 多款精美法压壶分享：