在世界各地的咖啡馆中，人们总是情不自禁地向着一款源自意大利的甜点——阿芙佳朵（Affogato）伸出手。除了那被广泛传颂的“带我走”提拉米苏（Tiramisù），这款美味无比、令人窒息的阿芙佳朵同样备受赞誉。它以其成熟与俏皮相结合的魅力，在全球范围内赢得了众多爱好者的青睐。

“淹没我”的香浓咖啡——阿芙佳朵Affogato

阿芙佳朵是一种几乎可以称之为甜品的小巧咖啡饮品，其起源可追溯到意大利。这款独特饮品由放在杯底的一份冰淇淋（Gelato）组成，再搭配上少量刚煮好的意式浓缩咖啡（Espresso）。专业店家通常会使用冷过的玻璃杯，让热气蒸发后再倒入冰淇淋，这样才能享受到苦weet交融、层次丰富的美感。

阿芙佳朵背后的故事

其名称“Affogato”直译为意大利语中的“淹没”，形容的是被香浓热咖啡所覆盖而显得更加诱人和迷人的冰淇淋，同时也隐含着一种让人窒息般美味食物的情感体验。随着时间推移，Arfogato在不同的地方发展出了各种独特配方，有些还加入了本土风味，如撒上巧克力碎片或肉桂粉；有的餐厅则尝试将橄榄油替代掉传统浓缩咖啡；甚至有地区会加入酱油来增添风味。在日本，一些创新者还尝试将酱油作为主要调料之一。

微醺版Arfogato：给予你一次特别体验

当然，你也可以选择尝试一种微醺版本（Boozy）的Arfogato，将少量精选酒水如奶酒、波特酒或者雪莉酒加进去，并根据个人喜好搭配一些柑橘果实、杏仁或蜂蜜等佐料。此外，还有一种名为「星巴克 Affogato风格」的饮品，它允许顾客通过添加一小杯浓缩咖啡来定制自己的口味。

正宗Arfogatos秘密武器：纯正意式冰淇 淋Gelato！

与美国式冰 淇 淋相比，真正意义上的意式冰 淇 淋Gelati更注重质地和清新口感，而非仅仅依赖糖分和动物性脂肪。制作时不会像美国版那样打入大量空气，因此整体更扎实，更细腻绵滑。而且，由于乳脂肪含量限制在8%以下，它们提供了一种低脂又健康同时具有细致滑顺口感的选择，使得每一口都充满了细腻和享受。

让我们一起制作一个完美的Arfagoto！

想要经历一次典型下午茶，就要把这个层次丰富而又迷人的Arfagoto搭配上一些精心挑选的小吃，无疑是一场舌尖上的盛宴。你只需要准备香草冰 淇 淋2勺、一小杯刚煮好的意式浓缩咖啰30毫升以及一个干净透明玻璃杯即可。如果你想点缀一下，可以用巧克力碎粒装饰起来，然后慢慢地将温热液体流入其中，每一滴都像是对你的舌头的一个深情告白。你甚至可以尝试用不同类型的小零食来提升这种经典喝法，比如坚果、饼干或是水果片，从而使这顿下午茶变得更加个性化。