咖啡金融网（www.coffinance.com）最新报告显示，越南罗布斯塔咖啡市场因持续的高需求而呈现出一幅价格上涨的景象。据越南工业和贸易部进出口司披露的数据，2024年2月期，越南罗布斯塔咖啡现货价格大幅飙升至3276美元/吨，这一数字相比去年1月同期增长了7.4%，与去年2月同期相比则增加了50.6%。此外，在2024年的前两个月内，越南咖啡现货价格平均水平达到了3153美元/吨，比去年同期增长了44.7%。

分析人士认为，此次价格上涨主要是由于对供应短缺的担忧所致。这得益于干旱预测可能导致2023/2024作物年度的产量减少10%至约166万吨，为四年来的最低水平。此外，由于全球对高品质咖啡豆的需求不断增长，加之国内外市场对原料品种多样化趋势，更为推动了这波价格上涨。

尽管如此，根据统计数据显示，2024年的前两个月内，越南共出口43.8万吨罗布斯塔咖啡，其出口收入达到13.8亿美元，与去年的相同时间段相比分别增长27.9%和85%。其中1月份单独就有216,380吨罗布斯塔被送往海外，其中包括意大利、西班牙、俄罗斯、印度尼西亚、比利时、中国和菲律宾等国家，而德国、日本和美国等传统市场则出现了出口量减少的情况。

值得注意的是，在这一期间，还有一小部分阿拉比卡咖啡也被出口出去，但其数量显著减少。在过去的一年里，由于生产成本增加以及国际竞争加剧，使得这些地区对于本地产品的接受度下降，从而影响到阿拉比卡 咯 的销售额。

随着全球经济复苏，以及消费者对高品质食品日益追求，对特定品种及质量标准上的选择更加精细，这无疑将继续影响到全球各地农产品市场尤其是香料类商品，如黑巧克力或美味鲜果中的每一个小颗粒都会在未来几周中成为焦点。但在这个过程中，也会有新的机会出现，那些能够适应变化并灵活调整策略的人们将会从这种转变中受益匪浅。