咖啡这种美味的饮品，口感丰富多样，分为多种类型。今天我们就来一起看看这些不同类型的咖啡，它们又是如何分类的？

首先，我们要知道的是，咖啡根据其制作方法和风味可以大致分为两大类：一种是经典的浓缩咖啡，如意式浓缩（Espresso）、雷丁（Ristretto）等；另一种则是稀释后的混合型如卡布奇诺、拉提托等。

接着，我们再深入了解一下每一类别中的细分：

意式浓缩：这是一种通过高压挤压法将新鲜研磨过的咖啡豆在短时间内挤出液体，以获得非常浓郁且香气四溢的饮料。

雷丁：同样来源于意大利，是一个较小份量版本的意式浓缩，即使用相同设备但减少了水量和时间来制作。

混合型：

卡布奇诺：含有泡沫奶层，这个泡沫通常由微波加热或机器搅拌奶油制成。

拉提托：与卡布奇诺相似，但不包含奶泡，只有轻微地混匀了部分牛奶。

此外，还有一些特殊类型，比如冷泡咖啡，它是在室温下慢慢滴入水到过滤好的咖啡粉中制成，从而保持原汁原味，并且没有经过任何烘焙过程，因此保留了更多天然酸度。

最后，不得不提的是，单杯喷头冲煮（Pour-over coffee）：这是一个手工制作方式，将精心筛选过的小颗粒 咖啡粉直接倒入一个纸或者金属滤杯中，然后逐渐加入热水以完成冲煮过程。

总之，无论你喜欢哪种风格，都能找到适合自己的那款。记住，每一次尝试都是对自己口味的一次探索，而“咖啡分类图解”也许能帮你更好地理解那些神秘而复杂的情感。