首页 - 咖啡知识 - 咖啡豆怎么煮探索蒙特利庄园蜜处理咖啡与马拉维艺妓密苏库庄园风味之旅
单品咖啡的独特之处:现在,单品咖啡越来越受到人们喜爱,并逐渐成为主流。每一款特色咖啡都代表着其源自特定区域的风味。当你听到一杯名为蒙特利庄园蜜处理、Ignacio Gutierrez或马拉维艺妓密苏库庄园咖啑的名字,你会自动联想到它应该具备怎样的口感和香气。在以下几例中,我们将深入探讨这些单品咖啡。
蒙特利庄园蜜处理咖啡
蒙特利庄园以其大而均匀的豆粒著称,带有明显的花果香和香料甜味,以及坚果香气中的微妙甜味。此外,它还散发出浓郁的奶油香气。入口时,有柔和柑橘香酸;当温度降低后,莓果酸度变得突出,同时生津回甘。
这款由本地土壤质量和气候条件下的原产地种植出的单品咔嗒,以其花果香闻名于世。
Ignacio Gutierrez咖啡
Ignacio Gutierrez是Los Posos庄园负责人之一,他曾多次在当地生豆大赛中获胜,在2011年及2013年赢得冠军。他不仅亲自参与采收,还全程监管筛选、冲洗和棚晒过程,其中蜜处理尤其是他的专长。
这种由Gutierrez先生手工精心生产并且采用Pacas(帕卡斯)豆种的一款单品 咔嗒,是基于他个人的努力所产生,而且同样来自一个国家与同一个农场,因此也是典型的单品 咔嗒。
马拉维艺妓密苏库庄园咸鱼
这款艺妓/瑰夏(Geisha)原生种命名的单品 咔嗒,其历史可以追溯到1931年的阿比西尼亚(现今埃塞俄比亚)的艺伎森林,被发现后引入非洲其他国家,如肯亚、乌干达、坦桑尼亚以及哥斯达黎加等地。然而直到2004年La Esmeralda5庄园主Daniel Peterson意外发现此树,这款艺术珍稀变成了知名品牌,一举夺取了连续四年的冠军奖项。
这个例子展示了如何通过使用芸佳/瑰夏(Geisha)原生种命名而区分不同类型的人类文化影响下培育出来没有混入其他 咔嗒类型混合成份的一致性产品,即无论何时提及“艺妓”或者“瑰夏”,我们总能想象出那独有的风味与口感细节,丰富我们的饮用体验。
印度尼西亚苏门答腊地区
对于印度尼西亚来说,这里的大部分都是以国家搭配城市来命名,每一种都代表着各个区域不同的风味。这是一片广阔土地上产出的高质量Coffee, 来源于印度尼西亚-苏门答腊-亚齐-迦幼山脉地区。这不仅是一个简单的地理位置,更是一个充满故事的地方,每一杯都承载着这里悠久传统与自然恩赐所蕴含的情感。
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