蛋白质过载

咖啡本身含有一定的蛋白质，但当加上牛奶后，蛋白质量子骤然增加。对于一些对乳糖敏感的人来说，这可能导致消化不良、腹泻甚至更严重的肠胃问题。此外，高蛋白饮料会增加肾脏负担，对于有慢性肾病患者来说，是一种潜在的健康风险。

糖分波动

许多人喜欢将咖啡与甜味剂如糖浆或蜂蜜混合，以此来提升口感。但是，当加入牛奶时，其天然糖分也被算作了饮料的一部分。因此，即便没有额外添加任何甜味剂，也容易超出日常所需的热量摄入，从而引发血糖水平的大幅波动，对心脏健康也不利。

胰岛素抵抗

长期大量摄入高热量、高脂肪、高碳水化合物和较高蛋白质含有的饮品，如咖啡加牛奶，不仅可能导致体重增加，还可能引发胰岛素抵抗，这是一种先天性或成年后发展出的代谢紊乱症状，它是二型糖尿病的一个重要因素之一。

肥胖风险增大

虽然单一份咖啡并不会造成显著肥胖，但若将其作为日常生活中的一个习惯，并且经常配以大量油腻食品或者巧克力等高能食物，那么这些额外摄取的热量很容易转化为脂肪存储。这不仅影响个人的身体形象，而且还可能提高罹患多种疾病（如心脏病、某些癌症）的风险。

骨密度下降

研究表明，高钙饮食尤其是富含动物来源钙（如牛奶）的人群中，有较低骨折风险。不过，在这种情况下，如果同时存在其他因素，如缺乏维生素D、锌和其他营养元素，以及频繁摄入酸性食物（例如肉类），则这一益处就会被逆转，最终会对骨骼造成损害，加速骨密度下降进程。

不适合所有人群

有些人因为遗传原因或者现实状况无法正确消化乳制品，因此喝着看似无害但实际上对他们身体极为有害的事物。在选择是否喝咖啡加牛奶之前，要考虑到自己的体质特点及潜在健康状况。如果发现自己经常感到腹痛或其他消化系统上的不适，那么应当重新评估这一习惯是否真正适合你。