首页 - 咖啡知识 - 冰淇淋般美味的咖啡常见萌新却未必知道的秘密世界
咖啡不仅是世界上三大饮料之一,更是用烘焙过的咖啡豆精心制作而成的一种奢华之选。它不仅能缓解疲劳、提神,还拥有多种风味和独特的文化魅力。在这个充满魔力的世界里,新入门的咖啡爱好者往往会遇到一些误区和常见错误。以下是一些萌新们可能容易忽略或搞错的知识点,让我们一起探索吧。
抹茶拿铁:一杯甜蜜却缺乏咖啡香气
在某些人眼中,抹茶拿铁似乎成了标志性选择,但事实上,它并不含有任何真正的咖啡。这让那些自诩品味高超的人暴露了自己的无知。记住,只因为你喜欢抹茶拿铁,并不意味着你对咖啡有深刻理解。
为什么抹茶拿铁没有加咖啡?
小伙伴们,我们来纠正一个误解:不是因为做师傅不知道如何操作,而是抹茶拿铁本身就是由奶制成,没有加入一滴真正的咔粉。原本名为“latte”的这种饮品,其实就是牛奶与其它口味相结合,因此,即使在意大利或西班牙,也不会默认加上额外的卡布奇诺。
卡布奇诺中的奶泡——不是小气,是艺术
面对卡布奇诺中丰富奶泡的问题,我们首先需要了解这个传统意式浓缩(espresso)搭配牛奶及轻盈泡沫形成的一个完美比例。如果每次点卡布奇诺都期待那层松软、香甜的大理石般泡沫,那么这些泡沫绝非被认为小气,而是一种艺术表现。
咆哮焦苦并非最佳体验
对于那些偏爱XXX家焦苦口感的小可爱们来说,一句忠告:品质不是越黑越好的法则。一部分商家为了利润,将廉价豆子烘焙至深度,以掩盖低劣品质,这并非真正高质量产品所向。但幸运的是,有更多专注于纯粹品质与原材料来源的地方,可以寻找更好的享受方式。
咖啡豆与粉——保存要谨慎,不同于其他食材
尽管有些情侣将绿茶放在冰箱里几周都不介意,但这并不适用于所有类型食品,其中尤其包括我们宝贵的情侣——即将变老掉牙且失去香味的咕噜酥脆干果蛋白豆!因此,在购买时,最好不要预先研磨,要是在家喝时再自己研磨一次,每次使用尽量在15分钟内完成,以减少氧化作用,使得每一口都能保持最鲜美地带给你的惊喜!
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