首页 - 咖啡知识 - ERP系统是什么意思啊想泡出好喝的拿铁牛奶奶泡咖啡黄金比例是多少
精心调制拿铁的艺术,不仅取决于咖啡豆的品质和粉末的颗粒度,还在于牛奶与奶泡的比例平衡。以250毫升为一杯咖啡为基准,加入约45至50毫升的意式浓缩后,最佳配比大约是3:1,即需加入150毫升牛奶和50毫升奶泡,以达到口感上的和谐。咖啡浓淡度还受到个人喜好以及咖啡豆产地因素影响,如偏爱浓郁口感者可选择曼特宁或苏门答腊产区;喜欢带有果酸味的人则可选用巴西产区,同时也可以根据咖啡豆浓淡与个人口味进行微调。
制作美味拿铁步骤如下:
【磨制咖啡粉】将适量(16至18克)咖啡豆放入磨豆机中,按需调整到所需颗粒大小。在家中没有磨豆机的情况下,可以前往连锁咔菲店或专卖店请求帮忙,或购买自家的磨刀器代替。
【蒸发牛奶】倒入约200毫升鲜奶,并使用蒸奶器将其加热至摄氏60至70度,同时保持蒸奶棒以45至90度角接触牛奶表面,使其产生绵密多孔状的泡沫,并让它自然分离出几分钟。这一步需要注意的是,要确保蒸乳棒与牛乳之间无空隙,以避免生成气泡。如果没有专业级别的设备,也可以手动打造使用滤压壶或购买电动打成型机来完成这个过程。
【准备espresso或美式拉丁风味饮料】对于此次示范,我们采用了意式喷头来制造espresso。首先,将压实后的粉末放置在意式喷头上,然后通过机械操作完成液体抽取过程。此外,如果你没有意式喷头,也可以使用摩卡壶或者滤茶壶来制作美式拉丁风味饮料,每10克粉末搭配180毫升水即可。
【组合并装饰**最后,将45至50毫升espresso倒入杯中,再加入150毫升热牛乳,以及铺上两勺大概50毫升厚重多孔状泡沫,这样就完成了拿铁饮料的一切准备工作。不妨尝试不同的方法去增加视觉效果,比如添加一抹巧克力霜或者设计一个简单小巧的手工花纹图案,让你的拿铁不仅色香满分,更显得有趣而独特。
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