咖啡自其发现之日起，便伴随着一系列的命名和解释。它最初被阿拉伯人称作“卡费”（qahwa），意即“热水”。随后，它传播到了欧洲，尤其是在中世纪时期，被一些地区称作“阿拉伯酒”或“埃及饮料”。文艺复兴时期，意大利人则把它叫做“Caffè alla Turca”，意为“土耳其风格的咖啡”。

不过，在19世纪末到20世纪初，这种饮品面临了前所未有的挑战。当工业化带来了新的生产方式和消费习惯时，不少城市开始对咖啡持有疑虑。人们担心这是一种危险的物质，会导致暴力行为、犯罪率上升甚至是精神崩溃。

这一观点得到了部分媒体和公众的支持。在美国，有记者如约翰·斯坦贝克在他的作品《神秘列车》中，就以讽刺的手法描绘了咖啡作为一种催眠剂的形象。此外，一些社会改革者也利用这个问题来推动他们关于禁酒运动和其他公共卫生议题的声音。

然而，这种将咖啡视为毒药的情绪并非普遍存在。事实上，许多人仍然享受着他们每天早上的第一杯浓郁而香甜的美味。在这些人看来，尽管有可能过量摄入，但适量饮用并不构成威胁。

此外，对于那些真正关注历史背景的人来说，他们知道咖啡已经成为文化交流的一部分。从奥斯曼帝国统治下的东方到西方国家，它不仅仅是一个简单的地理位置，而是代表了一种生活方式、一种社交活动以及一个人的身份标识。

因此，当我们回顾历史上的某些时间段，我们需要考虑的是那种环境下人们如何看待这个东西，以及为什么会有人产生这样的怀疑态度。这不仅涉及对过去文化情境的理解，也涉及对现代社会中的类似讨论进行反思。

总之，将 咔哒水（Caffè alla Turca）定性为一种‘毒药’是一个复杂的问题，其根源在于当时社会对于新事物接受程度以及人们对健康影响认识不足。而今天，无论是作为一种文化符号还是日常生活中的必需品，咖啡都占据了不可或缺的地位——既能提供精力，也能促进交流，是现代都市生活中不可或缺的一环。