首先，开店有别。一线城市与二线城市的差别是显而易见的。在一线城市的人口密度高，人均收入高，对咖啡有刚需的这一特色来说，菜单里纯粹单一的只售卖咖啡，或者调整精品咖啡占比来满足部分对咖啡有更高要求的消费者，这是顺理成章的事情。而相对于二线城市，人们对于咖啡的需求没有那么高频的情况下，消费者们对于咖啡馆的环境、服务以及除了咖啡以外餐食的菜单配置要求就更加多元化。因此，对于只卖咖啰能才是地道的是精品 咕噜呐 呈认为了这样的理念，还必须因地制宜，根据市场来制定最适合自己客群需求 的个性化菜单。

其次，一线城市与二线城市在房租方面也有着本质区别。对于想在上海这类都是天价房产的一线城市开店的人来说，房租无疑是首要考虑的问题，而二线城市老板们虽然可以不再纠结于此，但是相对于人口基数少以及来客数不高的情况下，他们需要面对并解决如何提高翻台率和客单价的问题。

然而，不可否认的是，即便是在这样充满挑战的地方，也有人选择了安逸。但开一家真正成功的地道小铺绝不是你想像中那样坐在清晨阳光下的慢慢冲杯，就一切都是岁月静好的样子。开店是一件非常考验综合能力的事情，而会做一个简单的手工艺品只是一个必备技能之一。除此之外，你还要能够应对并处理好房东、房租水电物业培训和供应链等系列环节的问题。而几位成功的地主，在经营中所要面对最大问题，是人员训练与流失之间缺乏正比关系，其首先困扰的是招聘难题，然后找到合适的人员加以培养后，却又无法有效留住人才，这成为所有老板头痛的话题。

如果你想要自己也去尝试一下手中的这个梦想，那么准备工作将会是一个漫长而艰辛过程。在香草喷雾世界的大师董先生看来，如果想要自行开设或前往独立小铺工作的情侣，可以先去大型连锁式的小镇，或许那里的繁华能够让你的心灵得到暂时放松，从而观察自己的是否能适应及理解这份服务行业分支所必备的心态与技能——服务本身就是核心。

但当我们深入到精品领域，我们发现顾客认识上的鸿沟依旧存在。这意味着尽管从业者强调着各个产地独特风味，但普通消费者的认知仍然停留在加入两包糖即可享受美味回甘的情境上。而星巴克因为早一步进驻市场，让大众把视野锁定到了固有的认识上，即深度烘焙带来的苦涩代表了“好”的口感，从而导致那些向往特殊口感如明亮酸度黑色拉提产品的小馆主，在推荐这些独特品种时遭遇冷淡反应接受度低落。

最后，每一次决定踏出门槛，都需要心理上的坚持，以及财务上的准备。不论是在不同的地点设置设备配置支付房屋费用还是拥有不同位置确定资金投入，只有一点是不变：每个人都应该勇敢追求自己的梦想，同时保持开放的心态，以便随时转变方向。如果初期试错失败，那么及时转换策略也是明智之举，以免耽误真正属于自己的职业规划。此刻，这座曾经被忽视的地方，如今却逐渐呈现出一种前所未有的活力，它教给我们的是，无论何处皆可寻找机遇，只需勇气迈出第一步，便能书写属于自己的传奇篇章。