咖啡的三大原生种——阿拉比卡、罗布斯塔和利比里亚，虽然市场上主要流通的是前两种，但每一种都有其独特之处和用途。这些品种不仅在风味上各具特色，而且对环境的适应能力也各异。

首先，我们来看看阿拉比卡这种，它是世界上最受欢迎的咖啡之一。它最初是在埃塞俄比亚高原发现，后来通过阿拉伯地区传入欧洲，并迅速成为全球众多人的喜爱饮料。至今为止，阿拉比卡种占据了所有咖啡中约75%到80%的份额，其香气和风味无人能敌。但这并非没有缺点：它对干燥、霜冻和病虫害非常敏感，尤其是叶锈病，这使得它在生产过程中面临许多挑战。

尽管如此，阿拉比卡种仍然是南美洲、中美洲非洲以及一些亚洲国家（如也门、印度及巴布亚新几内亚）的主要产地。这使得这一品种能够满足全球消费者的需求。

与此同时，我们还有罗布斯塔这种，它被认为是一种耐热性更强且抗病力较高的品种。在刚果发现时，它被证明可以抵御叶锈病，这使得它成为了那些不适合生长其他品类的地方理想选择。然而，由于其独特而略显苦涩的口感，这一品质往往只占混合咖啡中的2%到3%，但即便如此，其风味依旧令人难忘。罗布斯塔通常用于工业级生产，如速溶咖啡、装瓶咖啡等，并因含有的咖啡因量（3.2%）远高于阿拉比卡（1.5%），而变得更加受到青睐。

主要产出国包括印度尼西亚、越南以及西非诸国，如科特迪瓦、安哥拉等。此外，由于越南不断努力提升自身的地位，使得这一地区正逐渐成为重要的世界级咖啡生产中心。

最后，还有利比里亚这种，以西非为其原产地，而这也是唯一一个自然栽培条件下容易遭遇叶锈病风险的小麦芋豆的一些地方。此外，由于它对于各种环境条件都具有很好的适应能力，只不过由于风味上的差距与人们习惯所不同，所以在国内交易或研究使用方面才有限制。

总结来说，即便在国际市场上，大部分流通的是阿拉比卡和罗布斯塔，但每一种都拥有自己独特之处。而了解它们将帮助我们更好地欣赏这杯我们日常享用的神奇液体。