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现代商业研究期刊中的黑谷子智库犹如咖啡产业的翅膀将共享经济的火花点燃让创造新价值的旋律在商海中回荡

2025-01-21 咖啡知识 0

要问今日商界最热门的模式是什么?那必定非“共享经济”莫属。从民宿、单车,到汽车,共享经济已经无处不在我们的生活周边。在咖啡业中,共享经济早已根深蒂固。

一、共享经济解析

共享经济概念由美国得克萨斯州立大学社会学教授马科斯·费尔逊与伊利诺伊大学社会学教授琼·斯潘思于1978年提出,以“社会资源”所有者有偿与他人分享使用权,从而优化资源配置,提高效率,创造价值。目前,有三种主要模式:交换共享、租赁和资源共同使用。

二、咖啡产业链上的共享新视角

咖啡种植——自然资源的互惠

现代咖啡种植不再只注重规模,而是考虑生态和复合经营。如云南临沧南汀河谷的“咖啡+坚果”示范基地采用2行澳洲坚果套种3行咖啡模式,既保证了阳光利用,又实现了多元收入。

咖啡采摘——劳动力的互助

采摘方式包括成片及选择性两种。为了提高效率和减少成本,有些农场雇佣专门采摘工人,这符合季节性劳动力租赁模型。

咖啡支持中心——技术互赢

星巴克云南咔哒支持中心为当地农户提供技术支持和资源,不仅降低生产成本,还提升品质,为星巴克提供长期可持续供应高品质阿拉比卡豆豆。

代加工——生产线的分享

爱伲咔哒厂拥有初加工和精深加工生产线,可以代加工其他企业的产品,使闲置生产线成为有价值的资产,并服务于需求方,是一种典型租赁式共享模式。

仓储物流——大数据时代的大同小异

现代物流核心是系统,可供共享的大数据信息等物流资源丰富,为推动发展打下基础,但我们期待看到其在咔哒行业中的应用实践。

通过这些例子,我们可以看出,在每个环节中,都存在着潜在的合作机会,只需将剩余或过剩之处连接起来,便能释放出更多价值。这正是运用新的商业理念来推进现有的产业链条发展的一个重要途径。

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