要问今日商业模式最为炙热，共享经济无疑占据了主导地位。从民宿到单车，再到汽车，无处不在我们的生活周边。咖啡行业同样早已融入共享经济的怀抱。

一、共享经济之定义

共享经济概念由美国得克萨斯州立大学社会学教授马科斯·费尔逊与伊利诺伊大学社会学教授琼·斯潘思于1978年提出，指“社会资源”拥有者有偿与他人共享使用权，从而优化资源配置、提高效率并创造价值的新型经济形态。

目前，共享经济主要采取三种模式：交换共享、租赁和资源共同使用。咖啡产业链中，从种植、采摘加工至销售，每个环节都在运用这些模式。

二、新视界中的咖啡

咖啡种植——自然资源的分享

现代咖啡产业不仅注重规模，也考虑生态和复合经营。在一些地区，如云南临沧南汀河谷，“咖啡+坚果”、“咖啰+芒果”等混合种植模式普遍存在。这类似于“澳洲坚果套种3行咖啡”的方式，不仅实现了生物学上的搭配，还实现了市场需求互补和风险化解。

咖啡采摘——劳动力的分享

采摘可以采用成片或选择性两种方式。一旦采用成片，则需要大量劳力进行一次性采摘，这就涉及季节性的雇佣工作，或许还能吸纳更多闲散人群参与，以达到租赁式的效益。

咖啡支持中心——技术互利的分享

星巴克云南咔夫支持中心提供各种技术支持给当地农户，并加强与社区联系，以确保高品质供应链。此外，他们将资源和技术向支持中心开放，为提升本地品质和发展提供帮助，同时促进可持续发展、责任感以及环境保护。

咆哮代加工——生产线的大数据分享

爱伲咔夫厂拥有初加工和精深加工生产线，可为其他企业提供代加工服务，利用先进设备与技术提高效率同时降低成本，而这正是物流大数据时代下的理想实践场景之一。