在遥远的埃塞俄比亚高原，一个牧羊人卡尔迪的偶然发现，开启了咖啡的一段传奇历史。据说，在六世纪至八世纪之间，卡尔迪注意到他的羊群在吃了一种红色果子的灌木后变得异常活跃。他好奇地尝试了这些果子，不禁也跟随着羊群一样充满活力。这个巧合让他产生了灵感，将这颗神奇果实送给当地的修道院僧侣，以帮助他们在夜晚保持清醒并集中精神进行祈祷。这种被称为咖啡豆的植物，被认为是现代咖啡的来源，并且广泛传播开来。

另一个关于咖啡起源的传说来自公元1258年，一位名叫雪克.欧玛尔的地中海地区酋长，因犯罪而被流放到了瓦萨巴（现在位于阿拉伯国家）。饥饿和疲惫之下，他坐在一棵树下，那时，一只美妙歌声响起，是由树上的果子吸引来的鸟儿。他注意到这些鸟儿吃过这些红色果子后会发出悦耳的声音，因此他采摘了所有果子，用水煮制成一种香味浓郁、能提神醒脑的饮料。这就是人们开始使用「圣者」来称呼他的原因，因为他用这种新发现的事物帮助了许多人。

从公元6世纪开始，肯亚和埃塞俄比亚游牧民族「盖拉族」就食用咖啡豆与咕噜草做成的大力丸以增强战斗力。而到了9至11世纪，波斯医生则将咖啡豆用于制作一种名为「邦琼」的药材。此后，这种饮料通过郑和下西洋等事件逐渐走向世界各地。在15世纪初期，由于麦加查禁 咯非喝者的行为，使得这项事物正式登上历史舞台。而1555年，当时阿拉伯宫廷争夺优雅气派时，便有欧洲人惊叹不已。

随着时间推移，从土耳其鄂图曼帝国占领也门之后，欧洲列强将此珍贵植物带到了印度尼西亚及中南美洲，这一举措打破了也门对全球市场独大的局面，最终使得世界范围内都能享受到这份来自遥远土地上的礼赞。