在9月7日，美国ICE洲际交易所阿拉比卡咖啡期货市场呈现出一幅动态的持仓图景。非商业多头持仓量降至52,982手，这与上周相比减少了906手，显示出了一定的谨慎态度。而非商业空头方面，尽管也出现了减少，但总数仍然维持在14,287手，与上周相比减少186手。商业参与者则展现出了更为积极的一面，不仅多头持仓增加到了69,683手，比上周增长1,746手，而且空头持仓数量也达到了141,782手，比上周增加460手。

而在欧洲ICEU洲际交易所罗布斯塔咖啡期货市场，情况也有所不同。在非商业多头中，上周的减少被逆转，为29,576 手，其中相较于此前一周增加了3,498 手。这表明投资者的信心得以恢复。不过，在非商业空头方面，由于277的手短缺，其总数跌至1,998 手。此外，在商业领域，多头和空头都有显著的增长。30,663的手增幅为1,684 手，而69,030 空单增幅达到3,698 手。

综上所述，这些数据反映了投资者对于未来价格走势的各种预判，以及他们对风险管理策略的调整。这不仅揭示了当前市场情绪，也预示着即将到来的价格变动可能会更加激烈。