首页 - 陶瓷咖啡杯
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咖啡辅料介绍 水的種類和使用方法
水的種類和使用方法 水，大約可以分为软水与硬水。將溶解于水的鈉、錳等换算后，量少的是軟水而量多的是硬水。 一般的矿泉水即是含有鈉、錳、鈣、鎂等的硬水，因硬水会將咖啡因及单宁酸的释出，而使咖啡的味道大打折扣。普通的自來水就可当成軟水使用，但早上最初的自来水、前一天取放的水及第二次煮沸的水要尽量避免使用。若使用与裝活性炭的过滤器，也能够避免水中的杂质及气味。所以，只要使用味香又新鲜的咖啡豆/粉...
2024-11-21 0 -
探索蓝山咖啡的卓越之谜品质与传统背后的故事
在世界各地，咖啡文化以其独特性和多样性而著称，但是在这众多风味中，有一款咖啡因其优雅、深沉的口感和丰富的历史而脱颖而出——那就是蓝山咖啡。然而，对于许多新手烘焙爱好者来说，“蓝山咖啡是好咖啑吗”这个问题经常浮现。 来源与种植环境 首先，我们要了解“蓝山”的含义。在牙买加，这个名字指的是一个高海拔地区，其特殊的地理位置和气候条件为生产高质量的豆子创造了有利条件。这里的大气压力较低...
2024-11-21 0 -
咖啡馆我的小憩所
在我忙碌的日程中，总有那么一个时刻，我渴望找个安静的地方坐下来，喝杯好茶或者咖啡。我的小憩所，便是那家温馨的cafe。 每当我走进这家cafe，第一印象便是它的氛围。墙上挂着那些古旧的地图和书籍相框，给人一种回忆过去的感觉。而后排放着微妙香味的是一台老式豆浆机，那不仅是我最喜欢的一道菜，也是这里最受欢迎的小吃之一——豆浆包子。 而且，这里的人员都很友好，他们总能准确无误地记住每位常客们喜欢的饮品...
2024-11-20 0 -
拥有深度的味道的萨尔瓦多咖啡庄园产区特点精品咖啡豆介绍
萨尔瓦多国徽启用于1912年9月15日 萨尔瓦多国徽 萨尔瓦多国徽 ，国徽是一个等边三角形，三角形的三条黄线分别表示平等、真理和正义。5座火山在太平洋、大西洋之间拔海而起，象征中美洲五国。“自由之竿”和红色“自由之帽”高高矗立于山峰之巅，放射出自由和解放的光芒。金光中“1821年9月15日”是萨尔瓦多独立的日子，天空中的彩虹溢出欢乐和希望。5面中美洲联邦国旗围绕国徽...
2024-11-20 0 -
揭秘咖啡世界从阿拉比卡到罗布斯塔探索每一杯的独特风味
咖啡的种类名称繁多，其中以阿拉比卡和罗布斯塔为代表的两大种类是全球最广泛种植和消费的。它们各自拥有独特的品质和风味，深受咖啡爱好者的喜爱。 首先是阿拉比卡，它源自埃塞俄比亚，是世界上知名度最高、价格最高的一种咖啡豆。这种咖啡豆在生长过程中需要大量阳光，但也非常敏感于气候变化，因此通常只在较高海拔地区栽培。这使得它成熟缓慢，从而产生了低苦味、高酸度、香气浓郁且口感细腻的特点...
2024-11-20 0 -
每年生产近十几万吨的尼加拉瓜咖啡产区风味处理法种植环境庄园简
尼加拉瓜咖啡产区风味处理法种植环境庄园简介 尼加拉瓜有风味低沉，巧克力，焦糖甜香，杏仁味明显，酸味明亮，与中美洲惯有的明亮果酸上扬调不同。尼加拉瓜的咖啡种植生态具有得天独厚的环境，遍布肥沃火山土壤，加上遮荫的种植方式，建立了良好的生长体质 在中深烘焙度下，带有一定的甘甜，酸味不明显，回韵中带有点巧克力和干果的味道，随着温度降低能够感觉到果酸，但是依旧非常温和。口感干净...
2024-11-20 0 -
无穷回味的也门精品咖啡豆起源发展历史文化简介
也门的咖啡产地： 也门出产豆形浆果咖啡豆(Peaberrybean)：这种咖啡豆比绝大多数咖啡豆更小更圆，看起来像豌豆，有时也被称为摩卡咖啡豆。摩卡咖啡豆的外形又与埃塞俄比亚的哈拉(Harrar)咖啡豆相似，它颗粒小、酸度高，还混合着一种奇异而不可名状的辛辣味道。仔细品尝，还能辨别出一点巧克力味，因此把巧克力加入咖啡的尝试是一种很自然的发展过程。 在也门...
2024-11-20 0 -
千金散尽还复来我是如何学到一句古语的深刻人生哲理的
在我年轻的时候，总是觉得钱财的重要性不够重视。直到有一次，我失去了一笔不小的钱财之后，才深刻体会到了“千金散尽还复来”这句话的深刻含义。 那时候，我正处于人生的一个关键时期，有着自己的梦想和计划。我有了一笔生意上的积蓄，这是我多年的努力所得，对我来说，那些钱就像是一面镜子，映射出我的未来。 但是，在一次偶然的情况下，那些珍贵的现金却不知不觉间消失了。我回忆起当初得到那些钱时的心情...
2024-11-20 0 -
咖啡豆和可可豆亲爱的烘焙小能手们让我们一起探索这两颗神奇的种子
在我的小烘焙店里，咖啡豆和可可豆是两颗宝贵的种子，它们不仅仅是一些普通的植物成果，而是连接着世界各地文化、历史和风味的桥梁。每当我轻轻地将它们放入磨粉机中，心中都充满了对未来的期待。 咖啡豆，是一种源远流长的神秘之物。在炎热的亚马逊雨林中生长，在喜马拉雅山脉上酿造，这种花朵蕴含着地球最深处的地质秘密。它有着不同的品种，每一种都能带来独特的香气和口感，从清新的阿拉比卡到强烈而迷人的罗布斯塔...
2024-11-20 0 -
木质香气的乞力马扎罗精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介
生产于临近乞力马扎罗山的莫希区，高度三千英尺至六千英尺的山岳地带是最适合栽培咖啡的地区，肥沃的火山灰赐予了这里的咖啡浓厚的质感和柔和的酸度。它所散发出细腻的芬芳，并且含有葡萄酒和水果的香气，令人品尝过后回味无穷。喝过乞力马扎罗咖啡，总会感觉到嘴角边有一种柔软香醇的泥土味，咖啡美食家常用“野生”或“野性”之类的词形容它，可以说纯正的乞力马扎罗咖啡是“最具非洲特色的咖啡”。...
2024-11-20 0
