咖啡金融网（www.coffinance.com）报道，随着可可豆供应链的全面崩溃，加纳国内的研磨厂如同被一场突如其来的风暴所摧毁，他们的运转已停滞不前。据消息人士透露，这些研磨厂几个月未能接到新货，处境堪忧。大多数研磨厂已经出现了几天至几周不稳定的生产状态，有些甚至面临彻底关闭的命运。

消息来源指出，即使是在主要作物季节，可可豆的购买也变得异常困难。这一切都源于加纳可可产量预计将下降至57万吨，而去年就因减产而导致4.4万吨销售违约的情况在今年有望进一步恶化。OLAM位于库马西的一家45000吨产能加工厂，也因为缺乏原料可能在未来几天或几周内关门大吉。目前，该公司32000吨容量仓库几乎空空如也，只偶尔收到100吨或200吨的小批次货物。

当地贸易商表示，无论是从种植者还是其他市场获得原材料，都成了一项艰巨任务。而加纳可可咖啡委员会对2023/24年度预测仅为80万吨，其它行业分析师则认为实际产量远低于此数目。这场危机对整个行业构成了沉重打击，让人们不得不重新审视全球食品供应链的脆弱性。

关键词：加纳可可、供给短缺、研磨业绩、全球食品安全

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