美国咖啡协会调查显示，63%的成年人每天饮用一杯咖啡，这一数据在过去十年中保持稳定。随着对咖啡品质的不断提高，人们对日常饮用的咖啡有了更高的要求。然而，还有一些关于咖啡的事实可能不为你所知：

01 咖啡复杂性与红酒相似

Ana Piedrahita提出了一个问题：“大家都知道烂咖啡的味道如何，但是你知道好咖啡可以表现多么复杂的风味吗？”True Colombia Travel提供了一种独特体验，让游客从豆子到杯子的过程都能感受到。

02 饮用烂咖啑可能有毒

Piedrahita解释说：“如果过度烘焙，他们的化学反应物可能会致癌。”一些调查显示，大部分商业生产的大宗拼配豆含有霉菌毒素，这些都是通过真菌生长产生，能够导致癌症和肾病。

03 咯呵可以制作茶

Piedrahita指出：“许多人不知道，咯呵果实外皮可以做成非常好喝的果味茶，而且富含高抗氧化性，也可用于生产化妆品。”

04 哥伦比亚“产地”超出想象

尽管El Eje Cafetero被认为是哥伦比亚最好的产区，但根据哥伦比亚种植者联盟，上述三个地区独立产量远远超过Antioquia地区。

05 咯呵农民往往享受最差品质

2016年哥伦比亚出口了75%最好的产品，只留给少数种植者。这意味着，即使现在购买一杯优质的产品也变得困难，但随着全国范围内对这个问题意识增强，价格逐渐合理化。