据统计，美国的成年人中有63%每天饮用咖啡，这一比例在过去十年间保持相对稳定。随着人们对于日常饮用的咖啡品质要求不断提升，关于咖啡的五个事实可能会让你感到惊讶。

01 咖啡的多样性与葡萄酒相同

True Colombia Travel 的合伙人和咖啡体验部门经理 Ana Piedrahita 提出了一个问题：“大家都知道烂咖啡的味道如何，但是你知道好咖啡可以表现多么复杂的风味吗？”他们提供专业化的哥伦比亚城市和乡村文化、美食、环境私人定制观光旅行，以及专属体验从豆子到杯子的过程。正如品鉴红酒一样，品鉴高质量的咖啡也需要关注酸度、苦度、花香以及口感各个阶段。

02 烂掉了？这可能是致命的

Piedrahita 解释说：“如果过度烘焙，他们（糖分）的化学反应物可能会致癌。”一些调查显示，大部分商业种植的大宗制造商所生产的大部分（91.7%）都被霉菌污染，这意味着我们大多数人的日常喝到的咖啡中含有霉菌毒素。Piedrahita 建议购买单一产地且没有出油迹象的新鲜豆子。

03 咖啡果实：一种未知茶叶

“许多人不知道，咖啑果实外皮可以制作成非常好的果味茶，而且富含高抗氧化性，也可用于生产化妆品。”Coffee Cocondo 非常小心谨慎，以避免浪费任何东西，他们将蜂蜜和渣混合，用以去除皮肤角质。

04 哥伦比亚“产地”不仅限于Eje Cafetero地区

尽管El Eje Cafetero被认为是哥伦比亚最好的产区，但根据哥伦比亚种植者联盟，该地区三个独立产量远低于Antioquia。这就是为什么True Colombia Travel带客人们前往Antioquia体验真正的一流哥伦比亚式卡芬厅。而游客还将参观San Cayetano——首家从事商业种植农场，以及Café Roldan——获得国际科技创新产品奖项荣誉者。

05 农民并不享受最好的那杯

尽管如此，一些研究表明，在2016年，出口了75%最好的豆子，这意味着只有很少一部分留给了农民。在意识到这一问题后，现在找到一杯优质意大利原料更容易，更容易购买，同时价格也变得更加合理。