据统计，美国的成年人中有63%每天饮用咖啡，这一比例在过去十年保持相对稳定。尽管咖啡日益复杂，并且人们对于每天喝的咖啡提出了更高的要求，但关于咖啡的五个事实可能还不为你所知：

咖啡如同红酒般多样化

Ana Piedrahita，True Colombia Travel公司合作伙伴和咖啡体验部门经理提出了一道问题：“大家都知道烂咖啡是如何的味道，但是你知道好咖啑可以表现出多么丰富、复杂的情感吗？”通过跟随True Aroma观光团，游客能够亲身经历从种子到杯子的全过程。“从白兰地到蜜桔，咖啑风味从一个种子开始，而最终结果可能发生在任何一个生长、烘焙或冲泡过程中。”

饮用过度烤焦或霉变的咖啡可能有毒

“如果过度烘焙，他们（糖分）的化学反应物可能会致癌。”Piedrahita解释说，“有些调查显示，为大宗制造商种植的大部分（91.7%）被霉菌污染了，也就是说我们喝的大部分（尤其是拼配）含有霉菌毒素。”

咯哒豆可以制作出美味茶

“许多人不知道，滴蜂果实外皮可以制作出非常好的果香茶，而且富含抗氧化性也可用于生产化妆品。”只需9个月成熟后才能采摘加工。

哥伦比亚“产地”远非想象中的那样

虽然El Eje Cafetero被认为是哥伦比亚最佳产区之一，但根据哥伦比亚农民联盟，不同地区独立产量远超过Antioquia。因为高端生产商Huila不轻易接受参观，因此True Colombia带游客转向Antioquia体验真正的哥伦比亚生活。

咏农往往享受最差的一杯

2016年哥伦比亚出口了75%最好的豆子，这意味着只有很少一部分留给了种植者。现在虽然找到一杯好咎变得困难，但随着全国范围内意识到这个问题，价格逐渐合理起来。