据统计，美国成年人每天饮用咖啡的比例保持稳定，2018年达到64%，2017年为62%。随着人们对咖啡品质的追求日益提高，对咖啡知识的探索也越来越深入。以下五个关于咖啡的事实，或许你还未曾了解：

01 咖啡与红酒相似之处

True Colombia Travel的合伙人Ana Piedrahita提出了一个问题：“大家都知道烂咖啡的味道如何，但是你知道好咖啡可以表现多么复杂的风味吗？”通过跟随他们提供的一些私人定制观光旅行，如True Aroma团体，可以亲身体验从豆子到杯子的全过程。Piedrahita解释说，“从白兰地到蜜桔，咖啰风味从一颗种子开始，而最终结果可能在生长、烘焙和冲煮任何一个过程中发生变化。”

02 烂咏可致命

“如果过度烘焙，他们的化学反应物可能会致癌。”Piedrahita指出，有毒物质如糖分焦糖化，以及霉菌污染都是潜在危险。“一些调查显示，为大宗制造商种植的大部分（91.7%）被霉菌污染。”

03 咯喝可做茶

许多人不知道，咯果实外皮可以制作出非常美味且富含高抗氧化性的果味茶，即便是用于生产化妆品。

04 哥伦比亚产区非众所周知

尽管El Eje Cafetero被认为是哥伦比亚最好的产区，但根据哥伦比亚种植者联盟，该地区三个独立产量远远超过Antioquia。这就是为什么True Colombia Travel带客人前往Antioquia体验真正的哥伦比亚特色。

05 农场工们通常享受最差款式

即使拥有最佳产品，大部分高质量产品仍旧出口国外，只留给少数农民享用。这导致现今找到一杯优质咯并不容易，但随着全国范围内对此问题意识增强，购买及价格变得更加理想。