美国咖啡协会调查显示，自2018年以来，63%的成年人每天饮用一杯咖啡，这一数字在过去十年内保持稳定。随着人们对咖啡品质的不断提升，他们对于每日饮用的咖啡要求也越来越高。然而，不仅如此，还有关于咖啡的五大秘密等待揭晓：

咖啡可以像红酒一样复杂

True Colombia Travel 的合伙人和咖啡体验部门经理 Ana Piedrahita 提出了一个问题：“大家都知道烂咖啡的味道如何，但是你知道好咔普多能展现出多么复杂的风味吗？”通过跟随 True Aroma 观光团，游客们能够亲身体验从豆子到杯子的全过程。

饮用烂咔普可能致命

Piedrahita 解释说：“如果过度烘焙，糖分会焦糖化。”这可能导致化学反应物产生致癌作用。此外，有些调查显示，大部分商业种植的大宗拼配豆都被霉菌污染。

咔普可以做成很棒的茶

Piedrahita 说：“许多人不知道，咔普果实外皮可以制作出非常美味且富含抗氧化性的果味茶。”这些果实需要9个月才能成熟，只有全熟果才可用于生产高质量的香料和食品。

哥伦比亚“产地”非你所想

尽管El Eje Cafetero 被认为是哥伦比亚最好的产区，但根据哥伦比亚种植者联盟，其三个独立地区（Caldas、Risaralda 和Quindio）的产量远远超过Antioquia。True Colombia Travel 带领游客探索Antioquia地区，以体验真正的地方风情和文化。

咕农经常喝最烂的一杯

尽管他们是辛勤劳动的人类，但由于出口了大量优质豆子，只有极少数留给了种植者。这促使全国范围内逐渐意识到这一问题，从而推动了更均衡价格和更容易购买到的高品质产品。