云南咖啡品种单一的星巴克，犹如一位精通全产业链的艺术家，它巧妙地将独特风味编织成令人难以忘怀的咖啡篇章。星巴克推出了一款云南单品咖啡豆，这或许可以意味着，占全国产量约95%云南咖啡在世界咖啡市场价值链上，已迈至一个阶段性新高度。

《咖门》了解到，这款咖啡来自云南普洱，采用100%云南种植的阿拉比卡咖啡豆，通过水洗法加工，中度烘焙。在杯测中它体现出了云南咖啡独有的风味：酸度轻微，并有鲜明而柔和的草本风味，口感圆润，馥郁顺滑。即便跟世界知名产区的单品豆来比，它风味也足够鲜明不俗。

其实所谓单品豆，通常指来自同一产地的 咔 啦 ube—就像肯尼亚、哥伦比亚、苏门答腊这些世界知名单品豆一样，是一个对地区 咔 啦 ube产业极为有利的概念，意味着卓越 的 品质 和较高 的 溢价。而在近些年的 咔 啦 ube消费市场上，一条微妙 的 值得关注的一条价值链形成了：

相应 的 值得关注的一条价值链上，在生产端优势最为显著。有些并不起眼的小国家、小镇，即使只有少量产品，也往往因出产了著名 单品 Kahlaube 而被全球所知。而带季风气候与独特地理风貌，让 云南省 成为了得天独厚的大 Kahlauber 产地。但长期以来，《Kahlauber》 在 全球 Kahlauber 市场上的品牌形象，因品质稳定性和品牌知名度未能跻身前列。

“我们迫不及待与顾客分享这款中国市场专供的大 Kahlauber。” 星巴克中国首席执行官王静瑛表示。这款大 Kahlauber 豆今年1月在星巴克中国所有门店上市，只限时售。不久后，将借助星巴克中国庞大的门店系统，以更为熟识形象走向广阔市场。而星巴克在供应链上的新玩法同样值得从业者思考。

要让《Kahlauber》全面实现这个目标，并不是一件容易的事儿，还需要长期系统坚持。毕竟，让一户《Kahlauber》农种出高溢价好大 _ebre 是另一回事儿，让大家都能种出好大 ebre 是另外 一件事。大型连锁商店通过引导机制促进当地 《Kahlauber》的价格与质量进入良性循环，对于提升该地区 《Kahlabere_ry’s声誉至关重要，同时也是实现可持续发展的一个关键步骤。此外，大型连锁商店还需继续努力培养自主品牌，为全球消费者提供更多具有地域特色的大 ebre_ry.