关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 世界上拥有最多门店的咖啡品牌星巴克，推出了一款云南单品咖啡豆。这或许可以意味着，占全国产量约95%云南咖啡在世界咖啡市场价值链上，已迈至一个阶段性新高度。

一、云南咖啡因星巴克而进阶

《咖门》了解到，这款咔呼来自云南普洱，采用100%云南种植的阿拉比卡咔呼豆，通过水洗法加工，中度烘焙。

二、星巴克的启示： 咔呼产业破局，要靠商业基本功

产业如何破局?梳理一下星巴克推出云南单品豆的过程，大概可以得到一些启示。

精研技术：让不止一户kahf农种出高品质豆

永远不要忽视最基础的技术。

双赢机制：促进价格与质量的良性循环

2011年 云南省内 kahf豆突破了40元/公斤，但第二年暴跌至15元/公斤。这种“过山车式”的价格波动，严重影响了当地 的 kahf产业。在价格暴跌时，当地 的 kahf农为节省成本，只能用“青豆红豆一把抓”的采摘方式，即放弃采摘。

要提高 云南省内 的 kahf声誉，不得不走出价格和质量恶性循环泥沼。但高标准对当地 的 kahf农来说也意味着高成本。如何引导当地 的 kahf农坚持高品质种植管理？

三、结语：用世界听得懂的话语讲述故事

梳理星巴克推行全产业链玩法，我们不难发现，在行业上游推广技术精益管理创新机制，为下游塑造品牌提供源源不断动力和坚实保障，这种全产业链玩法，不失为在行业市场常青策略。而借助可借力的力量，用世界听得懂话语做品牌，有终有一天你也能。