我对咖啡的理解是，它作为一种时尚与美味的代表，深受许多女性青睐。但是，如果不注意饮用时间，可能会给这些享受咖啡美妙的人带来伤害。咖啡含有咖啡因，这种成分一旦进入体内，就会刺激交感神经，使人感觉清醒、活力四射，同时减少疲劳感，但这也意味着食欲下降。在餐前喝咖啡可能导致不想进食。而且，由于胃液分泌增加，对空腹饮用的患者尤其是不利。

不过，在餐后饮用则显得更为理想，因为这种情况下胃液分泌增加能帮助消化。此外，有些人认为加一点牛奶可以缓解一些刺激作用，但如果仅仅是少量的牛奶，其效果有限，只有将牛奶和咖啡混合成等比例的“咖啡牛奶”或“牛奶咖啡”，才能产生一定的调节作用。

最完美的情况莫过于在吃饭后再喝，那样既能享受香浓的味道，又不会对身体造成负面影响之一大益处就是预防过敏症发作。通过促进交感神经兴奋而抑制副交感神经，可以有效地防止过敏症状，如气喘和过敏性鼻炎爆发。对于那些严重患有过敏症的人来说，即使是轻微触发物也可能引起身体反应，加上恐惧心理，往往难以控制，因此建议在预知即将发生的一次发作时先喝杯含有较高浓度卡芬因子的饮料，这样的做法在理论上具有一定的预防作用。这除了利用了卡芬因子的兴奋效应，还给患者带来了心理上的安全感，让他们更加自信，不太容易发生反应。

当然，无论如何，“适可而止”仍然是一条重要原则。不管是在餐前还是餐后，如果摄入了太多卡芬因子都会出现心悸、亢进、精神恍惚甚至走路失衡等副作用。因此，最合理的是每天只限于二至三杯，以免因为超量摄入而遭到不必要的心身痛苦。