一、2016年1月7日国际咖啡期货价格以118.75美元/磅（约合人民币16.85元/公斤）的坚韧姿态开启新的一天，随后波动至119.05美元/磅（约合人民币17.08元/公斤），最终收盘于117.55美元/磅（约合人民币16.66元/公斤），较昨日跌幅达3.51%。此数据由纽约商品交易所确保准确无误。

二、云南当地鲜豆的收购价，在这个阳光明媚的1月7日，以104.95美元/磅（大致等同于15.19元人民币每公斤）稳步前行。这一价格数据来自云南雀巢公司，他们始终如一地维护着市场的健康发展。

三、在精品咖啡市场上，流通价呈现出一种温柔的变化，从原有的120美分每盎司缓缓降至119美分每盎司，最终稳定在118美分每盎司，体现了市场对品质和质量的重视。此外，由于供应链中的各个环节都在紧张工作，这种微妙的调整也反映出了整个行业对未来预期的一种平衡态度。