咖啡价格风暴：1月15日国际期货震荡，1157美分/磅！云南鲜豆价涨至14662元/千克

在2021年，咖啡期货市场经历了一系列波动。1月15日，纽约期货交易所的C型咖啡期货价格显示为115.7美分/磅（约合人民币16.762元/公斤），相比前一天的114.8美分/磅（约合人民币16.632元/公斤）下跌0.9%。此外，当日最高价达到116.1美分/磅（16.82元/公斤），最低点则是113.5美分/磅（约合人民币16.443元/公斤）。

与此同时，云南当地鲜豆收购价也出现了显著上涨。在2016年1月14日，该地区101.203美元每英镑的收购价相当于14,662人民币每千克。这意味着对于咖啡生产商和零售商来说，即使面对国际市场的压力，他们依然能够维持高定的原材料成本。

精品咖啡市场流通价也呈现出多样性，从埃塞俄比亚班其马吉产区到印尼曼特宁G1苏门答腊岛，以及哥斯达黎加SHB极硬豆舒玛瓦庄园，每个品种都有其独特的地理标签、烘焙程度和处理方式，对应不同的价格。例如，一般而言，埃塞俄比亚 班其马吉 日晒 12,500 元，而印尼曼特宁G1 苏门答腊岛 林东 湿刨法 价格为10,500 元。

对于熟豆而言，上述相同品种及其他如巴西SC14、哥斯达黎加SHB钻石山庄园水洗等，都有各自不同级别和烘焙深度对应不同的价格。其中，一般中深度烘焙的熟豆通常会更昂贵，比如巴拿马 SHB艾力达庄园 中度烘焆 蜜处理 的148元，而一些特殊处理或水洗后的产品则可能更具价值，如巴拿马 SHB艾力达庄园 蜜处理 的25,500 元。

拼配豆作为一种经济实用的选择，其一磅装售价格从意式拼配2号 咖啡馆专供一磅装 中深度烘焆 水洗 的75元到 商业拼配 咖啡馆专供一磅装 中深度烘焆 水洗 的60元，不同品牌和质量也有所差异。

综上所述，这场咖啡风暴不仅体现在国际期货市场上的波动，更反映在云南省当地鲜豆以及全球各地精品咖费生、熟料以及拼配料上的各种变化，为消费者提供了丰富多样的选择，同时也影响着整个行业链条中的参与者们如何调整策略以适应不断变化的情况。