以下围绕“云南最好的咖啡”主题解决网友的困惑，为何三年前那种到处喝咖啡创业的场景一去不复返了？有趣的是，咖啡创业浪潮似乎在三年前就随着“假装高逼格的创业公司”一起销声匿迹了。这或许暗示着当时的咖啡创业者们，更看重形式和外表，而非实实在在的努力与专注。创业之路一直以来都不容易，浪潮的消散并非坏事，或许能让那些真正有梦想、有毅力的创业者脱颖而出。

开咖啡店，与所有创业一样，机会与威胁并存。风险中有一项重要的因素就是前期缺少调研。数据显示，高达80%的新创业公司因市场调研不足而失败。因此，在选择开店位置、制定经营策略时一定要谨慎。另外，挑战也伴随着机会，随着普及与消费者口味提升，不仅中国市场增长迅速，而且全球每天消费量高达27亿杯，这为企业提供了巨大的发展空间。

对于你提出的自主创建一个名为“云南最美”的加盟店的问题，有关这个项目显示，其总投资额在180,000以上，并且位于北京市，并在全国设有多家加盟商。而根据数据分析，这个行业是一个稳定且盈利可观领域。不妨考虑加入这样一个具有潜力和广阔市场空间的大型项目，以实现你的梦想。

关于瑞幸咖啡初次选择进入这个行业，我们可以看到它源自于一次偶然发现，当时她急需一杯好喝的地道品质coffee，但周围却找不到便利店，她通过这次经历了解到了这一行业存在很大的改进空间，从而决定利用互联网思维改变整个行业。这说明，即使是传统产业，也可能因为创新思维而迎来新的发展机遇。

至于尹峰，她是在2000年成立了名叫"Kahfei Wings"（即飞翔下的风）的一家品牌，并不是一毕业就开始自己的业务。她曾先后从事过国企工作，然后辞职开始自己的事务，这也是证明任何时候都适合成为企业家的信念。在她的故事中，我们可以看到成功并不局限于年轻人，只要找到正确的时候，就能够勇敢地迈出那一步。

最后，对于彭娟的小小馆子，它以其独特性获得成功，是因为它将对生活热爱融入其中，让顾客感受到一种温馨和舒适，使得这种小型化经营模式成为了另一种成功案例。在这里我们学习到，不必追求大规模，可以以细心打造小众产品来赢得市场份额。

此外，与他人共享经验也是非常重要的一环，因为这会帮助我们更快地理解问题并找到解决方案。在这样的环境下，无论是面对专业问题还是个人情感上的困扰，都能得到相互支持与鼓励，这样的氛围无疑会让我们的旅程更加顺畅。