在星巴克，顾客点单时问姓名的习惯源于美国成立初期，并非中国首创。这种做法不仅提高了效率，还给顾客带来了归属感。然而，一家国内冰淇淋连锁品牌模仿这一行为却遭到了指责。

这家冰淇淋店曾经向我展示过他们新的规定：服务员必须询问顾客的姓氏，并在纸杯上写上，以便店长可以随时抽查。这一规定引起了一名女顾客的强烈反对，她质疑为什么要告诉服务员自己的姓氏，甚至提到可能会要求查看身份证件。

这样的争执并非偶然，它反映出企业文化和品牌内涵之间的差异。在星巴克，这样的习惯是经过长期实践而形成的一部分，而不是简单地依葫芦画瓢。而且，尽管星巴克被批评为“装逼”，但它目前是咖啡连锁品牌中的高档品牌，其消费者愿意配合这一过程以提升归属感。

相比之下，一些国内咖啡企业在学习国外品牌外在行为时，却忽视了内部建设，这导致模仿效果不佳。因此，在今年的双十一期间，无论流量多大，也无法弥补没有建立好的品牌形象所造成的问题。