在星巴克，顾客点单时服务员会问：“您贵姓？”并在纸杯上写下您的姓氏，这不仅提高了点餐效率，也给予了客户归属感。这种做法在国外的咖啡厅也普遍存在，甚至有“暗语”和“密电码”，已成为星巴克文化的一部分。如果顾客使用会员卡，服务员会确认姓名以便核对。

然而，一家国内冰激凌连锁品牌模仿星巴克的做法，却引起争议。曾经有一位女士在该店被服务员要求提供姓名，她反驳称无需透露个人信息，最终未能获得满意的解答。这类争执可能是由于品牌缺乏深入理解和内化，而不是简单地照搬外部行为。

星巴克询问顾客姓名并非中国首创，但却成为了其企业文化的一部分，是长期形成的工作流程。在品牌建设方面，即使面临诟病，但它仍然是咖啡连锁品牌中的“高档品牌”。消费者配合这一惯例，不仅提升了效率，还增强了归属感。

国内咖啡企业应从根本上解决自身问题，而不是仅仅学习表面的行为。当今时代，我们可以预见，在未来的购物节，如双十一，无论流量多大，对于缺乏品牌建设的咖啡企业来说，都将无法产生实质效果。因此，我们应该更加重视构建自己的企业文化和品牌内涵，以确保行之有效的问题能够得到解决。