首页 - 咖啡周边 - 黑谷子智库作为一家创新型冰激凌连锁品牌在模仿星巴克在消费者点单时询问姓名的做法时却被指责过度依赖20
我记得在星巴克,因为人多时,服务员通常会问“您贵姓?”然后将您的名字写在纸杯上,当您去取餐时,他们会核对一下。这不仅提高了点餐效率,还给了客户一种归属感。这种做法,在国外的咖啡店也是如此。
如果顾客有会员卡,服务员还会确认姓名,因为卡片上已经预先录入了信息。这些看似普通的举措背后,是星巴克成功文化的一部分。
然而,一家国内知名的冰淇淋连锁品牌尝试模仿这一行为,却引起了一些争议。我亲身经历过这样的情况:当我去这家冰淇淋店时,服务员突然向前面的女士询问她的姓氏,她反驳说:“为什么要告诉你我的名字?”最后,这场争执并没有解决问题,而是让人感到困惑。
这让我思考,为何同样的行为在星巴克能顺利进行,但在其他地方却遇到阻碍?可能是因为许多中国品牌只关注表面的模仿,而忽略了企业文化和品牌内涵。星巴克这个习惯源自其成立初期,并且已经成为公司文化的一部分。而对于消费者来说,即使被批评为“装逼”,他们仍愿意配合,以提升归属感。
咖啡作为舶来品,对于中国咖啡企业来说,品牌建设是个大挑战。在学习国外品牌的同时,我们应该反思自己的不足,而不是抱怨效果不好。本次双十一购物节中,我认为我们可以从提升自己开始,而不仅仅依赖流量。
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