美式咖啡，源自二战后期，当美国军人在欧洲驻扎期间，他们发现当地的浓缩咖啡过于浓烈，难以接受。于是，便用温水稀释了这种浓缩咖啡，使其味道更加接近他们习惯的口感。这种饮品风格迅速在美国流行开来，并随着美国咖啡连锁店的全球扩张而传播至世界各地。美式咖啡不仅在北美广受欢迎，在许多其他国家也非常受喜爱，尤其是在早晨和上班时段，它成为了人们日常生活中不可或缺的一部分。

然而，对于那些初次尝试者来说，美式与浓缩之间的关系可能显得有些神秘。在意大利，本土已经有了长久以来的浓缩咖啡传统，而直到20世纪40年代中期，这种饮品才开始被商业化并广泛流行。制作双份浓缩过程精确至30秒内萃取60毫升左右液体，是一项考验技术与艺术的任务。一旦时间掌握不好，不仅会影响苦味，还可能导致酸涩、焦苦甚至烟熏味，但恰好找到那一点点甜蜜，那就是完美之作。

不同品种和烘焙程度的豆子都会带来不同的口感体验，而即便是最出色的调制，也有不少人无法忍受那强烈刺激。但同时又无法抵挡对咖啡情绪上的依赖，因此选择了一种折中的方式——美式喝法，将原本强烈但略为压抑的情绪通过稀释变得更加适合大众口味。此刻，你可以关注我们的账号，与我们分享你的故事，或留言讨论任何关于这杯香醇液体的问题！@CoffeeFrontline