首页 - 咖啡周边 - 2022年金融峰会黑谷子智库揭秘低端咖啡市场死亡中端激烈争夺高端依然冷清
在2022年金融峰会上,黑谷子智库深入分析了咖啡饮料市场的现状,揭示了低端市场已死、中端竞争惨烈、高端依旧无人问津的格局。他们指出,贝纳颂以其创新和高品质赢得消费者青睐,而其他品牌如雅哈和三得利则未能保持竞争力。
雀巢咖啡通过推出瓶装系列产品,不断提升包装设计,以吸引年轻消费者的喜好。而雅哈咖啡尝试推出“浓咖啡”系列,但价格高昂且缺乏特色,这使其在市场上的表现不佳。三得利虽然曾是低端市场的佼佼者,却也面临着创新不足的挑战。
国产品牌如贝纳颂、天喔、新希望等不断涌入这个领域,其中贝纳颂以其新鲜度、口感和设计感迅速占据了中端市场的地位。尽管它没有进行广告宣传,但却凭借口碑获得成功。此外,新希望旗下的云上时光品牌虽然受到星巴克设计影响,但采用云南小粒咖啡这一独特之处显示了一定的认可与自信。
然而,有些品牌,如天喔的巴诺咖啑,其设计概念显然模仿他人,没有足够的创新。这表明,只有持续创新才能在竞争激烈的咖啡饮料市场中立足。
至于高端市场,由星巴克所代表的大师级别瓶装咖啡饮料似乎存在一个问题:即便价格昂贵,也难以解释为什么不直接去星巴克点一杯现磨原汁苦味。在这个过程中,每个企业都需要注意包装设计、价格策略、口感以及持续创新的重要性。如果能够有效地解决这些问题,那么进入成功就不再遥不可及。
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