我了解到，咖啡金融网（www.coffinance.com）报道称，韩国的釜山市近期宣布了一个雄心勃勃的计划，即将其城市打造成韩国咖啡产业的中心。这个目标是通过“釜山咖啡城”（Coffee City Busan）的概念来实现的，这个概念旨在吸引更多与咖啡相关的企业和创业者来此孵化。

作为韩国的一个重要港口城市，釜山因其多元文化而备受推崇。据统计，每年大约有92%的进口咖啡产品都通过釜山进入该国，这使得它成为了韩国进口咖啡的大门。因此，已经在这里开设了超过5700家咖啡店。

几年来，釜山一直致力于争取成为全球知名的“亚洲最美丽之地”。今年4月，一场包括百余人参加、专注于探讨如何促进过度饱和市场上发展战略的小型论坛在那里举行。此后，在5月1日，该地区首次举办SCA（Specialty Coffee Association）的世界展览会，也选择了 釜山市作为举办地点。在这次展览中，有来自70多个国家和地区250多家公司参展，他们展示了各自独特的人工豆类、技术以及服务等。

早在2022年11月，比如说，当时SCA组织还与市政府签署了一份合作协议，以共同建立一个大数据平台供商人使用。这项平台允许他们访问有关生豆品质信息，从而更好地为他们自己的商店挑选适合销售的一种类型。

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