我了解到，咖啡金融网（www.coffinance.com）报道称，韩国的釜山市近期宣布了一个重要计划，那就是通过“釜山咖啡城”（Coffee City Busan）的概念，将该城市发展成为韩国咖啡产业的中心。这个目标是基于釜山作为一个多元文化的港口城市，以及它每年接收大部分进口咖啡产品的事实。这使得釜山市区拥有超过5700家咖啡店。

为了实现这一目标，釬山已经积极参与各种活动，比如在今年4月举办了一场包括百余名专业人士在内的咖啡论坛，这次论坛旨在促进韩国饱和市场上 cafes 的发展战略。此外，在5月1日，SCA组织了一场国际展览，并将其首次设立于亚洲地区——这也是该展览第一次来到亚洲。来自70多个国家和地区的250多家企业参加了这次展会，他们展示了相关产业、技术和服务等方面。

此前，在2022年11月，SCA与釬山市政府签署了一份合作协议，以共同建立一项生豆大数据平台，这样 咖啡师就可以访问这些数据，从而为他们选择最适合商店环境中的理想品种。

关键词：韩国咖啡业； 釬山市开发策略