首页 - 咖啡周边 - 蛋糕DIY我来教你怎么做一个超级美味又简单的家常蛋糕
当然,今天我要教你的是一款超级美味又简单的家常蛋糕DIY。这个蛋糕不仅看起来漂亮,而且每口都充满了家的香气,你一定会爱上它!
首先,我们需要准备一些基本的材料和工具。你可能已经知道了,做蛋糕DIY最重要的一点就是选用新鲜的原料,所以请确保你的面粉、鸡蛋和奶油都是最新买的。
下面是我们需要的材料:
2杯(250克)高筋面粉
1杯(200克)白糖
1/2杯(100克)低脂牛奶
3个大鸡蛋
1/4茶匙泡打粉
20克无盐黄油,室温软化
接下来,是我们的步骤:
第一步:预热并混合干货
将烤箱预热到180摄氏度,然后在一个大碗中,将高筋面粉、泡打粉和一小撮盐混合均匀,这是为了让我们的甜品更加有趣。
第二步:制作黄油糖漿
在另一个碗里,用电动搅拌器或者手持搅拌器将软化好的黄油和白糖打发成乳液状,这一步非常关键,它决定了你的甜点能否变得轻盈多汁。
第三步:加入湿性材料
把鸡蛋逐个加入到黄油糖漿中,一次一次地搅拌均匀,不要急于投入所有食材,以免造成混乱。接着慢慢倒入牛奶,同时继续搅拌直至完全融合。
第四步:将湿性与干性结合
现在,我们把湿性的黄油糖漿缓缓倒入干性的面粉混合物中,用刮刀或勺子轻轻推动,将两种物质彻底融合。如果发现还剩少量未完全吸收,可以再稍微加一点牛奶解决问题。
第五步:装模造型并烘焙
最后,把这份光滑细腻的浓稠液体分配进你喜欢形状的小圆盘内,每个盘子的边缘都要填满,以免烤制过程中的膨胀导致漏出。我推荐使用小巧玲珑的小金字塔形或者心形模具,这样既实用又增加了一些可视感受。
放入预热好的烤箱里,让它们在180摄氏度下静静烘焙15分钟左右,或直到表面的外皮呈现出浅褐色,并且中心部分略微松动。取出来后,让它们冷却几分钟后,再拿出来享用吧!
别忘了,在切片前可以撒上一些杏仁碎屑或者巧克力颗粒来增加额外风味哦!如果你想要尝试不同的口味,可以根据自己的喜好调整添加剂,比如柠檬汁、咖啡渣等,也许就会创造出一款独特而令人垂涎三尺的家庭特色甜品!
希望通过这篇文章,你也能够学会如何制作这种简单又诱人的家常蛋糕DIY,现在就开始吧!
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