今天我们来探索一个令人印象深刻的故事：越南，作为咖啡生产的大国，以及它如何在未来的道路上成为生产巨人。法国殖民时期对越南咖啡种植业的影响至今仍然清晰可见，那些由法国传教士引入的阿拉伯咖啡树，如同一颗种子，在东京湾附近悄然生根发芽，成长为爪哇或波旁品种。

随着时间的推移，越南的咖啡产量持续增长。其中茶叶是其出口产品中占据首位，而咖啡则紧随其后，以罗百氏特咖啡豆为主导。在短短几十年里，其出口量从1980年的66000袋激增到1994年的20多万吨，这无疑是越南农业的一个显著成就。尽管如此，大部分罗百氏特咖啡仍旧来源于小农场，一些国有农场也参与了这一行业。

值得注意的是，越南每公顷土地上的平均产量达到了高达950公斤，这在全球范围内堪称领先。而这些新兴的 咖啡树园区，也得益于日本投资者的大力支持。

回望过去，不久前的一份调查报告显示，即便是在不久前，越南已然赶超哥伦比亚，仅次于巴西，但那时尚未完全克服品质差距。然而，无论如何，它们以罗布斯塔品种而闻名，并继续努力缩小与其他大型产区之间在品质上的差距。这是一个充满希望和挑战的旅程，同时也是世界各地爱好者的美味选择所向往之地。