探秘世界上20种最常见的咖啡树品种

咖啡树有几种，各具特色，每一种都有其独特的风味和适宜生长的环境。以下是我们对其中20种最常见咖啡树品种的一次深入探究。

阿拉比卡（Arabica）

这是全球最受欢迎的咖啡树品种之一，以其细腻、多层次且不苦涩的口感而闻名。阿拉比卡需要在高海拔地区生长，才能充分发挥其优雅风味。

羽衣甘蓝（Robusta）

与阿拉比卡形成鲜明对比的是羽衣甘蓝，它含有较高浓度的咖啡因，为那些寻求刺激性的喝家提供了选择。羽衣甘蓝更耐热，更容易栽培，也因此价格相对较低。

3.Excelsa

Excelsa是一种混合体，由两大主流品种——阿拉比卡和羽衣甘蓝交叉育成。这使得Excelsa拥有了两个祖先所共有的优点：中等含量的咖啡因以及复杂但不那么昂贵的心脏形状豆粒。

Maragogype

又称为马格罗佩或马戈普，这是一款大型豆粒，产自墨西哥及中美洲国家。由于体积庞大，其提取时会产生丰富而柔软的声音，是许多烘焙师心仪之选。

Pacamara

Pacamara以其巨大的豆粒著称，在所有主要商业品種中排名前列。这使得它成为制作单一原料微波辐射处理过滤和全榨饮用水果茶的人们喜爱之选，因为它可以展现出极端清晰、花香与水果酸甜风味。

6.Caturra

Caturra起源于巴西，并迅速在世界范围内传播开来。这款小巧玲珑的小豆粒易于栽培且产量高，对温度要求相对宽松，使Caturra成为全球多数重要生产国中的一个重要组成部分之一。

7.Bourbon

Bourbon由Tahiti岛上的Vanilla Beans引领而来，是一种古老但仍广泛使用的原材料类型。在非洲、南美洲以及亚洲热带气候下繁荣发展，它通常呈现出轻微甜蜜与葡萄酒香气。

8.Tipica Costa Rican Gesha

Tipica Costa Rican Gesha 是来自哥斯达黎加的一款非常特别的手工制产品，这个名字来源于传统阿法罗伊亚村落人群。一旦烘焙完毕，这些小巧精致的大颗豆子能展示出令人难以忘怀的地理位置特征，如红莓、大蒜及柠檬皮等奇异味道。

9.Mundo Novo

Mundo Novo是一个由三株不同品质Arabica变异植株混合后再交配生成出来的一个新品系，以这种方式进行遗传改良，有助于增强植物抗病能力并提高产量，同时保持了原有品质。

10.Ruiru 11

Ruiru 11最初是在肯尼亚开发出来，用途包括提高抗病性和抵抗害虫侵扰。此外，它还被认为能够适应干旱条件，从而帮助农民减少农业成本并增加可持续性。

以上就是我们为您介绍的一些主要咖啡树中的代表性物种，每一位酿造者都将这些不同的天然资源转化成各种各样的口感，让每一次尝试都充满期待。而对于那些想要深入了解更多关于“咖啡树有几种”这个话题的人来说，还有一路未知等待着你去探索。