美式咖啡的诞生，背后是一段曲折的故事。它并非一蹴而就，而是从战争时期的一种创意开始，军人们为了方便携带，只能带上浓缩咖啡，于是有人想到用热水稀释，它们将苦涩与其他味道一同稀释，却也因此赢得了美国人的青睐。

制作美式咖啡并不复杂，但却需要精确控制。首先，水温必须在90到97度之间，对于咖啡液的萃取时间则在20秒到30秒内，最好使用20克左右的咖啡粉。咖啡豆和烘焙方式对口味有着至关重要的影响。而选择高品质的设备也不可或缺，在设定好水温和压力后，只需恰当掌控时间，就能酿出一杯完美无瑕的美式咖啡。

除了用意式机制成之外，还有一种以滴滤壶制作而成的人们喜爱其淡雅口感以及保留原香气，这使得它成为许多人心中的首选。此外，由于量足且可免费续杯，加上提供减肥效益，使得它更加受欢迎。

然而，与意式相比，两者在设备和做法上存在显著差异。在传统方法中，将1:5比例加入热水即可完成，而使用专门设计用于美式滴滤器的大型机器，则需根据所添加水量来调整口感浓淡。

对于追求健康、减肥目标的人来说，选择纯粹无糖、无奶加油的黑色美式咔吧，是理想之选。这不仅因为其较低热量，更由于其中含有的分解脂肪物质，可以有效地帮助身体消化多余脂肪。不过，对于肠胃状况不佳者须谨慎饮用。此外，一些科学研究还表明适量饮用可以促进大便运动，有助于排除宿便。但此结论需结合个体情况进行考虑，并避免过度摄入因烘焙温度过高导致较低咔吧因含量的情况下产生的问题。