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8000年前就已经开始酿造葡萄酒

2024-11-07 咖啡周边 0

格鲁吉亚最近出土的陶罐显示，人类或许在近8000年前就已经开始酿造葡萄酒。研究人员在格鲁吉亚出土的8个陶罐内发现了葡萄酒残留物，一些陶罐罐体有葡萄串和人们起舞的图案。鉴于这些陶罐中最古老的一个可能烧制于公元前5980年，至今已有近8000年历史，研究人员推断，人类早在那时就已经开始酿造葡萄酒。这一发现将人类酿造葡萄酒的历史提前了至少500年。考古学家此前在扎格罗斯山脉出土了人类酿造葡萄酒的文物，鉴定为产自公元前5400年到公元前5000年。参与研究的加拿大多伦多大学学者斯蒂芬·巴蒂尤克说：“这是欧亚为了酿造葡萄酒而人工培育野生葡萄的最早证据。”相关研究报告发表于美国《国家科学院学报》月刊。

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