首页 - 咖啡周边 - 马黛丽卡的维迪奇Verdicchio di Matelica成为DOC法定产区50周年
7月21和22日,意大利马尔凯(Marche)大区将组织系列活动庆祝马黛丽卡的维迪奇(Verdicchio di Matelica DOC)法定产区葡萄酒成为法定产区50周年。
马黛丽卡的维迪奇(Verdicchio di Matelica DOC)是意大利最古老的白葡萄品种之一,在1967年7月21日成为 DOC法定产区葡萄酒种,它也是马尔凯大区的第一个DOC酒种。
1995年开始,马黛丽卡的维迪奇(Verdicchio di Matelica DOC)可以酿造存酿(Riserva)和风干(Passito)甜酒。2009年马黛丽卡的维迪奇(Verdicchio di Matelica DOC)的子酒种存酿(Riserva)酒升级为DOCG保证法定产区酒种。所以,马黛丽卡的维迪奇存酿(Verdicchio di Matelica Riserva DOCG)保证法定产区葡萄酒产区其实是和马黛丽卡的维迪奇(Verdicchio di Matelica DOC)法定产区是重合的,只是DOCG通过更严格的酿造工艺,实现更高的质量要求。
马黛丽卡的维迪奇(Verdicchio di Matelica DOC)法定产区内的BELISARIO、BISCI、BORGO PAGLIANETTO、CAVALIERI、COLLESTEFANO、COLPAOLA、GAGLIARDI、GATTI、LAMELIA、 LE STROPPIGLIOSE、MARAVIGLIA、PRO.VI.MA. 等13家知名酒庄将结合系列活动,向专业人士和来宾介绍各自的经典酒款。
马黛丽卡的维迪奇(Verdicchio di Matelica DOC)法定产区酒可以酿造干白、起泡酒和风干葡萄酒,因为独特的个性和优良的品质在全球大受欢迎。通常呈现浅稻草色与绿色色调。香气细腻,包含新鲜香料,水果和花卉香气。随着陈年,颜色也较偏向金黄老化。子酒种风干甜酒(Passito)则呈现琥珀色,有着良好的酸度。
2015年,马黛丽卡的维迪奇(Verdicchio di Matelica DOC)法定产区共有300公顷葡萄园,酿造了240万瓶,其中一半销售到国际市场。目前在北欧、加拿大、美国和南美都很受欢迎,在亚洲的日本和中国也越来越受欢迎。这种葡萄酒特别适合搭配海鲜和鱼类。
在马尔凯大区,与马黛丽卡临近的Macerata省,有着同样使用维迪奇(Verdicchio)酿造高品质白葡萄酒的杰西堡的维迪奇(Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG)保证法定产区,这两个产区的葡萄酒风格相近,但又各具特色,是意大利中部马尔凯大区非常经典的两个白葡萄酒法定产区。
附:马黛丽卡的维迪奇存酿(Verdicchio di Matelica Riserva DOCG)保证法定产区葡萄酒
- 至少使用85%的来自本产区内的维迪奇(Verdicchio)葡萄,不超过15%的本地的非芳香白葡萄品种。
- 种植密度不低于2200颗葡萄藤/公顷。
- 只能使用当地传统的葡萄栽培方式。
- 葡萄产量不超过9.5吨/公顷。
- 必须使用DOCG产区内的葡萄,而且不能使用超过葡萄园总产量70%的葡萄酿造。
- 葡萄酒在出售时必须具备的稻草;特性为干型,酒体和谐,略带苦味;带有木桶陈酿后的相关特征。
- 至少12.5%酒精浓度。5 克/升的最小总酸度。
- 葡萄酒在发酵完成后,从葡萄采摘年份的12月1日起计算,陈酿时间至少18个月以后才能上市。
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