买法式滤压壶前，需要了解哪些基本咖啡知识？ 如果你是一个嗜爱咖啡的人，想要探索更多咖啡的魔法，那么买一台法式滤压壶是非常必要的。但在购买之前，需要了解一些基本咖啡知识，从而让冲泡的咖啡更加美味。 一、粉末的细度 在冲泡中，咖啡粉末的细度对口感有着直接影响。粉末过细或过粗都会影响最终口感。因此，按照自己喜好选购精细或中等精度的咖啡豆，是制作美味咖啡的重要环节。 二、咖啡豆的选取 咖啡豆的选取也十分重要。咖啡的品种和产地很多，不同的咖啡豆口感不同，要结合个人口味进行选择。在选择咖啡豆时，可以看一下烘焙日期，新鲜烘焙的咖啡豆口感更佳。 三、热水的温度 热水的温度不宜过高或过低。热水温度过高容易让咖啡发生苦涩的味道，而温度过低会影响咖啡香味和口感。因此，热水的温度掌握好，在65-90℃之间，这样可以活化咖啡的香气和味道。 四、滤纸或者金属过滤网 对于法式滤压壶来说，它有两种常用过滤方式，一是通过滤纸过滤，二是通过金属过滤网。虽然金属过滤网使用起来更方便，但是它会把所有油脂和咖啡渣保留下来。而滤纸使用起来不太友好，但是滤后的咖啡质量更佳。 以上就是买法式滤压壶前，需要了解的基本咖啡知识，这些知识也适用于其他制作咖啡的方式。只要掌握好了，在家里就可以制作美味的咖啡了。